详解“和美五粮”主张，曾从钦呼吁酒业圈“尚和合·共美好”

　　以龙头担当，五粮液为全球酒业贡献“和美”力量。

　　文 | 千树

　　12月17日，2022中国国际名酒博览会（以下简称“酒博会”）在四川宜宾拉开帷幕。国外知名酒企相聚酒都，共享美酒魅力、共商产业发展、共擘酒业蓝图。

　　开幕式上，奥地利、墨西哥驻华大使，奥地利企业代表团，宜宾、遵义、泸州、宿迁、亳州、吕梁等中国白酒主产区代表，国内外知名酒企代表以及相关学者专家等嘉宾通过线上线下方式汇聚一堂，共同见证中国白酒重大科技成果发布，探讨全球酒业焦点问题，为中国酒业贯彻新发展理念、实现高质量发展汇聚力量。

　　开幕式上，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦发表主旨演讲，为全球酒业共建和美生态圈贡献“五粮液智慧”。

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　　以“五”之名，呼吁“尚和合•共美好”

　　“五”是一个吉祥的数字，五福临门是圆满的生活，五谷丰登是勤劳的回报，五世其昌是新人的展望，学富五车是学识的境界，可以说，“五”字寄托了千百年来中国人对世界的哲理思考与和美祝祷。

　　“尚五”是中国人自古以来的传统，以“五”之名，集五粮之精华而成玉液的五粮液，正是“五文化”的传承者和弘扬者。多年以来，五粮液以“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，酒味全面”飘香世界，输出“和而不同，美美与共”的东方传统文化理念，引领着世界美酒赋能美好生活。

　　“五粮液始终立足于悠久的历史文化、丰富的酿造积淀，秉承中国传统文化的‘中庸和谐’精神，立体挖掘物质层、精神层、文化层的独特内涵。”开幕式上，曾从钦表示，五粮液期待与世界名酒企业共同探索符合时代精神、体现产业特色、展现自身气韵的“和美文化”。

　　曾从钦指出，五粮液愿与世界名酒企业一道“尚和合•共美好”，共同为美好生活而酝酿、为美好生活而表达、为美好生活而奋斗，合力构建“各美其美、美美与共，协调包容、合作共赢”的行业发展新格局，共同谱写全球酒业壮丽和美的新篇章。

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　　详解“和美五粮”内涵，助力建设和美生态圈

　　今年，五粮液提出“和美五粮”文化内涵，并将其贯穿于企业经营管理每一个环节，“和美种植”“和美酿造”“和美勾调”“和美营销”“和美文化”，不仅体现了白酒生产和酿造的高度凝练，也成为五粮液“和美”品牌形象的新表达，让世界感知到“大国浓香”和美魅力，强化品牌认知度与认同感。

　　开幕式现场，曾从钦以产业视角和战略思维，系统阐述了五粮液的“和美方案”。

　　一要立足食品工业与现代农业深度融合，以“和美种植”筑牢产业之本。名酒企业要运用好三次产业融合发展的乘数效应，把食品工业高端化、健康化、绿色化的前进方向转化成现代农业产业化、集群化、生态化的内生动力，既以食品制造反哺农业发展，又以高品质种植筑牢产业之本。

　　二要把握非遗工艺与现代酿造深度融合，以“和美酿造”夯实产业之基。面对新一轮科技革命与产业变革，名酒企业要积极开展以发酵机理、健康因子、风味物质等为核心的基础理论研究、以发酵工艺创新和生产智能化改造为核心的生产过程提升、以行业共性技术和绿色低碳发展为核心的前沿领域攻关，推动产业链、创新链、资金链、人才链深度融合，不断筑牢传统优势产业领先地位。

　　三要强化感官体验与现代科技深度融合，以“和美勾调”坚守产业之要。名酒企业要强化主体地位，在中酒协的统筹协调下，加快培养一大批世界级勾调大师、国家级大国工匠、卓越工程师及高技能人才，勾调出更多满足消费者多样化需求的高质量美酒。

　　四要推动数字经济与现代市场深度融合，以“和美营销”激发产业之势。名酒企业要始终遵从消费者主权的商业逻辑，以消费者为中心进行组织与营销体系重构，推进构建统一开放、竞争有序的现代市场体系。强化消费者数字直连，全面深化基于数字化的商业模式创新和营销模式创新。

　　五要促进酿造初心与时代使命深度融合，以“和美文化”培铸产业之魂。名酒企业既要恪守酿好酒、酿美酒、酿名酒的初心不改，又要坚持文化的创造性转化、创新性发展，注重满足人民日益增长的精神文化需求，担负起讲好中国故事、展现中国形象的时代使命，以酒为媒推动中华文化更好地走向世界。

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　　大秀酒博会，“大国浓香”再聚世界目光

　　随着世界格局加剧变化，“和美”不仅是中国人对未来的祝愿，更是世界各民族的共同美好期待。从小家到大家，从大家到国家，乃至于构建责任共担、利益共享、休戚与共的世界命运共同体，“和美”正逐渐成为国际社会的共识。

　　“大国浓香”五粮液因其天然秉持的“和而不同，美美与共”中庸和谐的传统文化与酒博会“开放合作、和谐包容、互利共赢”的合作理念高度一致，使其成为世界共融共通的“和美”精神具体体现。

　　微酒注意到，在五粮液等名酒企的共同参与下，中国国际名酒博览会已经成为世界美酒展示、交流、共享、合作的国际平台，本届酒博会以“酒都宜宾·和美世界”为主题，五粮液的主场优势体现得淋漓尽致。

　　作为承办方和东道主企业，五粮液在酒博会开幕之际早已大秀“大国浓香”风采：五粮液第二十六届12·18超级粉丝节、2022年中国酒业协会首席白酒品酒师年会、家有老酒——寻找民间陈年五粮液专场鉴评活动、五粮液第二十六届祭祀大典等盛会霸屏朋友圈，向世界展示着中国白酒的“和美”魅力。

　　值得一提的是，近年来，五粮液弦歌不辍，积极参与G20峰会、APEC工商领导人峰会、达沃斯论坛、博鳌亚洲论坛、世博会、东博会、进博会等国际盛会，讲述中国白酒的深厚底蕴和传承故事，展现中国白酒文化的独特魅力，成为中国白酒香飘世界的引领者。

　　当前，白酒行业正在经历变革与调整，但稳中向好、稳中有进的趋势没有改变。飘香酒博会，“大国浓香”又一次在国际舞台聚焦世界目光，五粮液也以中国白酒龙头的担当，为全球酒业和美生态圈贡献着头部力量。