{百家樂}(芷江美食特色)

如果来到怀化旅游的话，当地盛产的血粑鸭子就是其中的美食之一，它是我国的湖南省湘西地区最具有特色的地方菜之一，鸭子煮血粑制作出来的时候不仅有鸭肉的鲜美味浓，还有血粑的清香糯柔，如果能够吃上一口的话那口感真的是；芷江鸭是湖南省芷江县的特产，是中国国家地理标志产品芷江白条鸭肉色红润，皮薄，骨软，脂肪少，肌肉发达，鸭肉非常有弹性，是做菜的优质材料芷江鸭的制作主要是利用芷江秋冬两季的气温和独特的配料，使其散发出一种。

芷江葱把鸭是湘西地区的一道特色美食，是用仔麻鸭和肥瘦相间的五花肉一起烹饪而成，美味解馋很下饭芷江葱把鸭是用肥厚敦实的五花肉块，搭配上油炸过的鸭块，还有清脆的鲜椒片和清香的葱段，看起来就是很诱人，吃起来自然；一芷江鸭怀化市的侗族的特色小吃，以纯种麻鸭为主要原料，配上多种天然香料油老姜辣椒老汤等为辅料，然后采用侗乡的传统工艺制作而成，成品菜色色泽诱人，鸭肉酥软，色泽黄亮，吃起来肉汁酥香，油而不腻，味道。

索子街，毗邻龙津风雨桥，是芷江特色美食，特色民宿汇聚的特色街区，也是湖南省历史文化街区现在建设越来越好了，一落叶环卫工人就来扫，大家也不乱丢垃圾，每天在这条路上散步很舒服，晚上很漂亮，环境不错，风景不错，美；芷江出名的街头美食莫过于酸萝卜，而这酸萝卜中的佼佼者“谭氏酸萝卜”更是开遍全国，闻名于天下这谭氏酸萝卜酸甜爽口吃不腻，酸甜中带着辣味，不管是吃原味还是伴着辣椒油加着香菜吃都让人回味无穷，是一道千万不。

芷江鸭的正宗做法如下食材正宗湘西土鸭一只，植物油300g，桂皮少量，香叶少量，白扣少量，味精少量，酱油最好是甜酱少量，米酒150g，大蒜子少量，老生姜少量，葱少量，干辣椒少量，新鲜大红椒少量，少许豆瓣酱少量，可加。

芷江美食介绍

1、问题七怀化有啥特色小吃 怀化美食多的是，特色小吃，米豆腐本人最喜欢的，辰溪酸萝卜，沅陵酥糖，酸辣粉，金花泡菜，等，美食有，洪江血粑鸭，芷江鸭，雪峰山乌骨鸡，新晃黄牛肉，等等看看舌尖上的中国就知道了 问题。

2、永州血鸭”，由此而得名5怀化芷江鸭 鸭肉酥软，色泽黄亮，吃起来肉汁酥香，油而不腻，味道爽口传言清朝乾隆皇帝私服下江南巡查，途中经过芷江，闻到一个香味又提神，就去吃了这个芷江鸭，吃完后赞不绝口。

3、芷江唯楚酒庄吃饭好芷江唯楚酒庄菜品口味不错，且消费不算高，位于芷江高铁站旁，是国家AAA级旅游景区，集餐饮美食红酒品鉴网红打卡侗家文化展演高山刺葡萄采摘等一体。

4、芷江特色小吃mdashmdash乱七八糟 芷江凉拌酸萝卜 桥上商家众多，更有美食小店，每隔几家便有一处休息廊待走得累了，廊边三五好友，一叠小吃，满眼风光，好不自在03天后宫 位于县城舞水河西岸，始建于清乾隆。

5、5芷江炒鸭是一道由鸭植物油酱油甜面酱盐等做成的美食芷江黄焖仔鸭用料，多数出生二月左右的仔鸭，这种鸭绒毛刚丰，体重1公斤上下，有肉嫩骨脆少脂肪的特点，加上烹调容易入味以上内容参考百度百科芷。

芷江美食店

水果仙鹿牌葡萄，湘西猕猴桃，麻阳冰糖橙，靖州血橙，靖州木洞杨梅，黔阳大红甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚 欢迎来湖南品尝 美食 ！ 娄底新化，三合汤，一道特色菜品，里面有牛肚牛肉牛雪血，精选新化黄牛肉，品质讲究，食材新鲜，将新鲜牛肉。

并且米粉十分的润滑可口，由牛肉熬制出来的牛肉汤味道十分的鲜美，如果要是在牛肉片上撒了薄薄的一层葱末或者香菜的话，那真的是一道丰盛的美食，如果有喜欢吃辣的朋友们可以加上湘西特有辣椒末。

2沅陵酥糖 沅陵酥糖是湖南怀化市沅陵县地方传统名点相传明朝中叶开始制作，有500多年生产历史以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖榴花粗糖花生油辅料精制而成3藕心香糖 藕心香糖是怀华市芷江县地方特产。

芷江一带侗族同时有包“肉馅粽子”的习惯，即用瘦猪肉剁细炒熟，与泡好的糯米拌匀再包成粽子，煮熟即成其味甚佳侗族主要饮食习惯 侗族主要以“禾”米为主食，以粳米小米包谷小麦薯类为辅按稻米的性质分为。