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首先看你在什么地区,想做什么餐饮中餐还是快餐西餐,确定好自己要开什么样子的饭店,然后去踩点看你这个地方有多少家一样的饭店,都开在什么位置,基本每天都有多少人流量,这些都要先踩点估算好。
然后就是店面,你可以选择接受转租的店面,然后简单改装一下,这样装修和买设备成本是最低的,卫生问题直接请保洁过来就全部搞定,很多设备你都不用在买。
如果是要租新的店面装修那么成本就会增加,根据我这个地方的消费来说,房租一年+装修+设备总体下来最少三十万,还有前期的食材各种损耗,试营业,员工工资,水电,给各种部门的红包往来这些都是要另算的。
所以主要就是看你当地的消费水平,看你是要加盟还是自己创业,预算最少要50万能开的起来,我说的是饭店,面馆啊,麻辣烫,米线这些20万+能开的起来,而且这些都要加盟,加盟费也要不少,自己开除非手艺这的很好,而且小餐饮现在都靠外卖。
你也可以考虑只是简单租个铺面主要做外卖。
希望我的回答能对您有所帮助,望采纳。
从事这个行业的人,才好做这个行业。只靠自己的想象不会赚到钱,尤其餐饮行业,事情很麻烦,投资没5万以上,自己又不是厨师很难做。占地面积最少150-300m2以上,情侣小卡间要有,客厅、聚会卡间同样要有,学生出来打哄的多。
学生门口开的饭店环境要好、经济实惠、空间设计独特,比较吸引年轻人的眼球。最好有烧烤,年轻人比较喜欢,学生的消费大众化的不是很高,一般消费在5-200元左右把,适度掌握分寸,大众化的菜谱还可以,最好有配送服务,适合娱乐场所如网吧的配送盒饭服务,业务量大,虽不懂行,但会经营、会管理不想赚钱都很难。
1.租金、装修的成本
开小餐厅最少30万,餐饮开店每个月必不可少的就是缴纳租金,餐饮负责人要核算每个月的租金、水电费、物业费等相关费用,确定餐饮经营的目标,每个月至少有多少人流量才能获取利润。
其次,餐饮开店要注意控制装修的成本,餐饮店的装修包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小餐馆,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。
2.硬件设施成本
每个餐饮店都要有很多必要的厨房硬件设备,但是这些设备档次、材质各不相同,餐饮负责人要根据自身情况选购厨房设备,选购过程中要以实用性、经济性为主,采购者可以多多了解一些市场行情,可以选择批量购买。
3.人力成本
餐饮开始经营后,需要大量的人力。包括厨师、服务员、管理人员等等。要根据市场的工资标准确定确定员工的工资,在招聘员工的时候,要选择有经验、有管理能力的厨师,选择勤劳、肯吃苦的服务人员。要定期进行员工考核,对表现好的员工进行嘉奖。
4.采购成本
餐饮行业厨房需要大量采购原材料,蔬菜类的材料保质期非常短,所以餐饮行业一定要把控好原材料进货的数量,要根据每天的经营情况和仓库现有的储存量,来制定第二天原料采购量。如果是海鲜类的材料,一定要把控好质量和数量,原料采购是餐饮开店中成本控制的重中之重。
餐厅开店的成本核算,在整个餐厅经营过程中占据着重要的位置,只有控制好餐厅开店的成本,才能做好接下来餐厅的正常运转。除了以上费用外,开餐饮店还需要注意平常水电杂费及流动资金预算,当然如果是选择加盟品牌餐饮店的话,还要考虑后加盟费用及保证金等!
以火锅店为例子,开一家火锅加盟店前期固定支出:
例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元!
想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。
创业离不开资金周转,如果需要创业贷款,一定要选择正规品牌,比如度小满有钱花,有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌,为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业,2021年8月9日至9月30日,通过度小满金融APP参加818福利活动,邀请生意好友可以获得现金奖励,最高1万元,同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。
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一、开一家餐厅需要多少钱
有很多朋友想开店自己做老板,可是又不知道做什么,也不知道需要多少成本。小编觉得餐饮行业还是不错的选择,很多年轻人都喜欢去西餐厅,接下来小编为大家分析一下开西餐厅需要多少钱。
西餐厅的特点是干净、舒适、环境好,给人的感觉档次也高,所以成本相对也高一点,所谓高成本高回报!每一个西餐投资者都很关注开西餐厅需要多少钱,一般来说,开一家200-300平米的西餐厅,大概需要准备40-50万元。下面,我们来看详细的投资预算。
1、房租
我们首先需要考虑的就是西餐厅房租费用。西餐厅需要选择环境好、置佳的、人流大的位置。面积一般是200—300平米,在二、三线城市需要15万左右,一般一次性付一年的房租。
2、装修
按照300平米的店面装修,吊顶2万,地板3万,桌椅、柜台、沙发共计费用10万,厨房用品5万,灯饰、店里的其他装饰需要3万(这里的所有预算都是按照三线城市的标准算的,具体情况请根据当地物价详细计算),合计23万元。
3、人工
厨房5个人,一名大厨,一名二厨,三个打杂,共计1.3万元。前台4名,服务员八名,经理一名,共计2.3万元。会计一名,2500元。这样算总计叁万伍仟伍佰元(35500元)。
4、原材料储备
一般这个根据当地的物价,和西餐厅所需要的产品来采购。第一个月预算相对多一点,因为很多东西需要在第一个月一次性采购齐全。
5、固定开支预算
这些东西也就是平时的水、电、燃气、电话费这些了。
可以参考加盟六步法
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