本篇文章给大家谈谈{易七馬經},以及西餐厅设计风格特点有哪些对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1、风格特征:西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食,体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同,西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅,但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。因此,淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。 2、空间布局:西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式,酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施。由于西式餐厅一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的位置,便于就餐的顾客取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅,主要靠服务人员送餐。 3、灯光与装饰:西式餐厅的环境照明要求光线柔和,应避免过强的直射光,就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来,使就餐单元的照明略强于环境照明,西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化,不同空间大小的西式餐厅对艺术品与图案的要求也是不一样的,在一些装饰豪华的较大空间中,无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大,装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间,则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少,一定要从实际需要出发,在一些较大墙面的空田处或一些视线的聚焦点上着重装饰与处理,特别要注意避免装饰品和图案越多,餐厅的豪华程度越高的错误想法。西餐厅装修的时候一定要突出他的休闲性质,给人以轻松明快的感觉,设计着重表现其清新、明净、高雅时尚之余,亦强调其别具匠心的现代环境,以迎合现在讲究简洁,注重品味的顾客的需要。西餐厅装修的时候,舒适是最重要的,因为人们来就是为了得到一个轻松愉悦的好心情,如果一切的装饰给人的感觉是不舒服,那么会失去很多的客户的,因此,西餐厅装修不要用视觉太过浓烈的色彩,可以用一点淡淡的色彩,给人以清新之感。西餐厅装修是一个典雅精致的环境的营造过程,在西餐厅之中每个地方都要有闪光点,将在整个空间营造成一个商业化的艺术空间,给人以美好的体验。西餐厅装修要以舒适为主,是给客人一个优雅舒适环境,因此环境设计一定要非常的高,西餐厅装修一样,都是利用装饰手法来引导消费的工作,重要的是给人舒适、自由的轻松感觉,这是西餐厅装修的成败的关键,只有营造一个舒适的合适的环境,才能够吸引到更多的消费者,才能有好的经营效益。西餐厅装修向来是一件精工细作的细致工作,西餐厅,充满了艺术气息和高贵气质。要怎样才能装出既时尚又优雅,既高贵又能挣脱豪华的西餐厅呢?比如,色彩搭配这一块。如果用的是错落相间的深红色地板,那么,就可以配套上红色的樱桃木餐桌,西餐厅装修时一般不大用大幅的浅色系,深红又是一种具有浓厚意韵的色彩,给人一种文化深度和典雅风范,当然,同时是离不开软性装饰的搭配。琉璃溢彩的吊灯在适时的时候闪烁,配合几点绿植的鱼缸......和谐互动中,又不失统一。用酽酽的色彩将西餐厅装修得古朴雅致,可以选出一个主题,突出一些主题,更可以利用空间的转换和材质的切换,诠释和谐的深意。比如,西餐厅装修的布局这一点。大厅中必须设置表演台,西餐厅可由大厅和小室构成,小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构,可分设散座、厅座、卡座及房座(包厢),要合理布局。总体上来说,西餐厅装修更多地要符合它的行业特色,做到以洋为主!一,西餐厅装修设计的空间布局要素 西餐厅大厅中必须设置表演台,品西餐厅可由大厅和小室构成,小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构,可分设散座、厅座、卡座及房座(包厢),要合理布局。 二,西餐厅装修设计的风格l )仿古式西餐厅。仿古式西餐厅在装修、装饰、布局及人物服饰、语言、动作、表演等方面都应以传统为蓝本,在总体上展示古典文化的面貌。 2 )园林式西餐厅。园林式西餐厅突出的是清新、自然的风格。或依山傍水、或坐落于风景名胜区、或是一个独门大院。由室外空间和室内空间共同组成,往往营业场所比较大。 3 )室内庭院式西餐厅。室内庭院式西餐厅以江南园林建筑为蓝本,结合环境等要求设有亭台楼阁、曲径花丛、拱门回廊、小桥流水等。 4 )现代式西餐厅。现代式西餐厅的风格比较多样化,往往根据经营者的志趣、爱好并结合房屋的结构依势而建,各具特色。 三,西餐厅的空间设计特点 西餐厅的空间设计要与其总体设计风格相匹配。在空间布置上可通过虚的手法遮挡视线,似隔非隔,隔中有透,实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、竹篱、木栅等缓冲通道与视线;又如,利用通道的回绕曲折相通,不使人一目了然。适当的分隔还可满足部分客人不想被打扰的心理,这就是所谓的“园必隔”。 四,西餐厅的材质 在西餐厅的设计中,最常用的是哪些有着灵性的、最为普通的自然材质,例如玻璃、涂料、青砖、混凝土等,追求其表面的质感和肌理变化。 五,西餐厅的灯光特点 在西餐厅的设计中,局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。总体的空间的照度不要求很高,以人员能够正常活动的最低照度为准,把精力放在刻画细节的局部照明上。每组插座应该有一组灯管,最好是带灯罩的灯光,或类似蜡烛的照明范围不大的灯光,而且多采用暖色灯光,为客人创造一个温馨、私密的空间。充分利用光影的作用是西餐厅照明设计的另一个特点,可利用这个特点有意制造出一些空洞,并把灯光放进去或放在某些植物的下面向上照射,使空间产生有趣的光影,既丰富了视觉效果,又增加了空间的立体感和层次感。 六,西餐厅中的景观配置 l ) “借景”的运用。品茗、赏景是西餐厅的永恒主题。景色可以是人文景观,也可以是自然景观;可以是静态景观,也可以是动态景观;或静中有动,或动中有静。“借景”分邻借、远借、近借、俯借、仰借、应时而借等。 2 )虚实对比的运用。西餐厅环境营造有实的方面,例如山、水、石、木、花、布、池、馆、亭、台、楼、阁等;也有虚的方面,例如光、影、气、声、香、风等。要通过合理的构思组合,使之产生鸟语花香、轻风柔波、水色宜人的意境。西餐厅就是一个在这样的一个潮流下应运而生,在西餐厅吃饭讲究情调、讲究气氛,很是符合现代白领在工作完之后,放松享受一下生活的小资生活。在安静的空间中,听着清雅的音乐,享受着美食,看着窗外的人来人往这是何种惬意的生活。但如何做西餐厅装修设计才会给你已一个良好的印象呢?深圳嘉道装饰公司与你分享:西餐厅装修设计风格的选择 1)园林式西餐厅装修:园林式西餐厅装修设计上要突出的是清新和自然的气韵。可以依山傍水、可以坐落于风景名胜区、亦可以是一个独门大院。西餐厅装修室外空间和室内空间设计为共同组成,营业场所比较大。 2)室内庭院式西餐厅装修:室内庭院式西餐厅装修设计上来说,一般以园林建筑为蓝本,同果结合着西餐厅装修所需各种元素等要求来做西餐厅装修装饰,一般要设有亭台楼阁、曲径花丛、拱门回廊、小桥流水等。 3)仿古式西餐厅装修:仿古式西餐厅装修、装饰、布局及人物服饰、语言、动作、茶艺表演等方面都应以传统为蓝本,在总体上展示古典文化的面貌。 4)现代式西餐厅装修:现代式西餐厅装修设计时的风格比较多样化,往往根据经营者的志趣、爱好并结合房屋的结构等做西餐厅装修装饰,各具特色。在西餐厅装修设计中我们应注意要与某国民族习俗相一致,要充分尊重他们的饮食习惯及对用餐环境的需求。不可因自己的喜好而对其民族习俗而不管不顾,与其原先环境错离太多,离其本源太多、太远。
1、布局上突出轴线的对称,恢宏的气势,豪华舒适的居住空间。
2、效果贵族风格,高贵典雅。
3、细节处理上运用了法式廊柱、雕花、线条,制作工艺精细考究。
4 、建筑多采用对称造型,屋顶上多有精致的老虎窗 餐厅秉持典型的法式风格搭配原则,餐桌和餐椅均为米白色,表面略带雕花,配合扶手和椅腿的弧形曲度,显得优雅矜贵,而在白色的卷草纹窗帘、水晶吊灯、落地灯、瓶插百合花的搭配下,浪漫清新之感扑面而来 。
西餐厅装修风格:
现代式设计风格:
现代式西餐厅的装修设计风格比较多样化,往往是根据经营者的志趣爱好以及房屋结构等进行西餐厅装修设计。
园林式设计风格:
园林式西餐厅在装修设计上主要突出的就是清新自然的风格,可以是依山傍水,也可以是坐落于风景区,亦可以是独门大院,主要由室外空间和室内空间共同组成,往往营业场所的空间比较大。
室内庭院式设计风格:
庭院式西餐厅一般是以园林建筑为蓝本,同时结合西餐厅所需的各种元素进行装修设计,一般设有亭台楼阁、拱门回廊、曲径花丛和小桥流水等装饰物。
仿古式设计风格:
仿古式西餐厅在装修装饰与布局及人物服饰、动作表演和语言等方面都应该以传统为蓝本,在总体上展示西餐厅古典文化的面貌。
随着全球化的深入和人们经济水平的提高,人们对食物的需求越来越多样化,西餐越来越受到年轻人和中产阶级的青睐。西餐厅空间设计也吸引了餐厅经营者的更多关注,西餐厅的顾客主要是情人和有一定消费基础的人。这些人对就餐环境有很高的要求。西餐厅设计理念中的优雅和时尚很好地满足了这一要求。
无论是欧式风格还是美式风格,优雅和时尚都是正确的选择,为优雅和时尚定下基调,如深色桌椅、温暖精致的枝形吊灯,辅以精致的菜单和周到的服务等周到的细节,必须能够抓住顾客的心,西餐厅属于外国文化。当顾客参观西餐厅时,他们也想体验西方国家的饮食习惯和民族习俗,在西餐厅的设计理念中,异国风味的体现。
了解餐厅供应国家食品的习俗和就餐环境,并将学到的信息复制到我们的餐厅中。降价幅度越大,顾客就会越惊讶。作为一家餐厅也是一种感受。我们这里说的西餐厅不是那些快餐店。人们来到西餐厅吃饭。他们还希望这里的就餐环境能够促进他们的情感交流,而不仅仅是吃饭。可以看出,在西方餐厅的设计理念中,考虑顾客的想法是多么重要。可以选择热情大方的风格,加上安静的氛围,甚至添加乐器来留住顾客。
在规模较小的西式餐厅,钢琴通常放在角落里,这样就不会占用太多的有效面积;在较大的西式餐厅,钢琴可以成为整个餐厅的视觉中心。为了加强这种中心感,通常采用抬高地面的方式,有的甚至在顶部加上空间限制框。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果,而且其优雅的钢琴声对西餐厅来说也是必不可少的。由于西式餐厅一般都有很大的楼层高度,所以他们经常使用大规模的绿化作为空间装饰和装饰。有些甚至像一把大雨伞一样盖住了几张餐桌,在空间方面起到了很好的作用。
西餐厅在饮食业中属异域餐饮文化。西餐厅以供应西方某国特色菜肴为主,其装饰风格也与某国民族习俗相一致,充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。
与西方近现代的室内设计风格的多样化相呼应,西餐厅室内环境的营造方法也是多样化的,大致有以下几种:
1、欧洲古典气氛的风格营造:这种手法注重古典气氛的营造,通常运用一些欧洲建筑的典型元素,诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时说明,还应结合现代的空间构成手段,从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。
2、富有乡村气息的风格营造:这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素,使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛,质朴而富有生气。
3、前卫的高技派风格营造:如果目标顾客是青年消费群,运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言,轻快而富有时尚气息,偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
西餐厅的装饰特征总的来说明,富有异域情调,设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。
西餐厅设计理念将以上几条规划好后,在开始在西餐厅效果图上下功夫,桌子沙发的准备多大的适合,水晶灯选择哪一款,整个西餐厅设计的曲调属于哪国风范。
西餐厅在我们的生活当中可以经常遇到,在西餐厅中,不仅拥有浪漫的气息,还有更好地主题分为。总体来说,一个好的装修体系对于一个西餐厅的成功是至关重要的。那么问题来了,如何装修西餐厅?下面我给大家详细的介绍下一下西式餐厅的装修设计体系。
我带大家认识西餐厅装修设计
一、西餐厅装修设计的空间布局要素
西餐厅大厅中必须设置表演台,品西餐厅可由大厅和小室构成,小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构,可分设散座、厅座、卡座及房座(包厢),要合理布局。
二、西餐厅装修设计的风格
l )仿古式西餐厅。仿古式西餐厅在装修、装饰、布局及人物服饰、语言、动作、表演等方面都应以传统为蓝本,在总体上展示古典文化的面貌。
2 )园林式西餐厅。园林式西餐厅突出的是清新、自然的风格。或依山傍水、或坐落于风景名胜区、或是一个独门大院。由室外空间和室内空间共同组成,往往营业场所比较大。
3 )室内庭院式西餐厅。室内庭院式西餐厅以江南园林建筑为蓝本,结合环境等要求设有亭台楼阁、曲径花丛、拱门回廊、小桥流水等。
4 )现代式西餐厅。现代式西餐厅的风格比较多样化,往往根据经营者的志趣、爱好并结合房屋的结构依势而建,各具特色。
三、西餐厅的灯光特点在西餐厅的装饰设计中,局部照明设计和应用是灯光设计的灵魂。总体的空间的照度不要求很高,以人员能够正常活动的最低照度为准,把精力放在刻画细节的局部照明上。每组插座应该有一组灯管,最好是带灯罩的灯光,或类似蜡烛的照明范围不大的灯光,而且多采用暖色灯光,为客人创造一个温馨、私密的空间。充分利用光影的作用是西餐厅照明设计的另一个特点,可利用这个特点有意制造出一些空洞,并把灯光放进去或放在某些植物的下面向上照射,使空间产生有趣的光影,既丰富了视觉效果,又增加了空间的立体感和层次感。
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