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日本都有什么美食特产,日本,除了这是比较美丽的旅旅游胜地之外,当地的美食也是不错的,不仅可以享受风景,也可以享受小吃,那么,去日本旅游吃什么好?我来为大家介绍一下吧。
日本都有什么美食特产—大阪烧
日文名为お好み焼き,大阪烧被称为“日本式比萨饼”,是日本庶民的人气小吃。先把和有高丽菜、猪肉片(或其他肉类)、小虾(或其他海味)、鸡蛋及其他配料的`面糊放在热铁板上烧烤,?烧好后形如煎饼。吃前浇上特制的酱汁、美乃滋、柴鱼片和青葱海苔粉(一种磨碎的干紫菜)。
日本都有什么美食特产—冲绳苦瓜
苦瓜是冲绳人的最爱,当地人最喜欢用苦瓜炒蛋或炒猪肉,浓浓的肉味会把苦瓜的苦涩味稍微盖过,吃不惯苦的可以试试。另外冲绳还有大量以苦瓜主打的特色小食,苦瓜沙津、苦瓜面豉汤、苦瓜腌菜等等。
日本都有什么美食特产—北海道螃蟹
北海道盛产螃蟹,其中以肉质肥嫩的毛蟹为佳,不少人慕名而来就是为了尝一口地道新鲜的北海道螃蟹,因此北海道也有不少水准比较高的螃蟹料理店以及专门贩卖螃蟹可以现场制作的海鲜市场。
日本都有什么美食特产,去日本旅游吃什么好。上文就是对这方面内容的介绍,希望给大家带来帮助,去日本不仅可以观赏美丽的景物,还能领略民族风情,是不是动心了呢?
日式餐饮的经典美食的介绍
1.天妇罗
据说天妇罗是江户时期从葡萄牙传到日本的舶来菜肴,经过几百年的改良后,已经成为了日本料理中最为有代表性的菜肴。除了在居酒屋和海鲜餐厅能吃到外,日本各地不乏吃天妇罗的专门餐厅。好的天妇罗口感酥脆,入口丝毫不觉得油腻,食材以虾、贝和各种蔬菜为主,佐以店家配置的蘸料和萝卜泥调节口味。讲究的店家会按照顺序,一道一道上炸好的天妇罗,让客人像吃手握寿司一样品味菜肴。
2.大阪烧
如果没有涉及到大阪菜肴,日本十大美食肯定会有美中不足的地方。大阪被称作是“日本的厨房”,是美食家们的天堂。日语中,Okonomiyaki的意思是“随心所欲地烧烤”,这可能也是日式烧饼如此诱人的原因之一。
日式烧饼是一种介于煎蛋卷和美味煎饼之间的饼,制作烧饼时,在鸡蛋面糊中加入卷心菜和其他你喜欢的蔬菜或肉类,如韩国泡菜、猪肉或是鱿鱼,烧饼烤好之后,可以在上面抹上烧烤酱或蛋黄酱,放点海藻和鲣鱼肉。
3.饭团
饭团可以说是最便携的美食,三明治根本不能与之相比。饭团的制作过程很简单:先将一些配料如腌制的李子肉、金枪鱼或三文鱼沙拉、三文鱼子或鲣鱼片放在饭团内,然后用紫菜等海藻将其卷好即可。
在居酒屋,食客们可以将饭团放在烧烤架上进行烤制,饭团的外表将会变得十分松脆,同时酱香味十足。当你外出时,可以将饭团放在便当盒内,十分方便携带。一些便利店用玻璃纸将米饭和海藻隔开,这样可以使每个饭团都保持新鲜。
4.章鱼丸
除了日式烧饼之外,章鱼丸也是大阪的一道街头美味。油炸过的章鱼丸外脆里嫩,香味四溢。同时,炸好的章鱼丸上还可以撒上些海藻、鲣鱼肉和小葱,抹上点烧烤酱和蛋黄酱。品尝时,可以拿牙签扎着吃,但要注意章鱼丸可能会很烫,所以千万要小心别烫到了!
5.冷荞麦面
如果是夏天,你可以在日本享受清凉的冷荞麦面(Soumen)。至今,吃这种荞麦面最爽的方法就是加入NagashiSoumen仪式。在那里,荞麦面在凉水流动的动力下从对半劈开的毛竹筒中缓缓流出,你可以站在竹筒旁,手拿筷子和一碗酸甜可口的面汤,从竹筒中夹取流过的面条,蘸了酱汁之后食用。面条美味,乐趣无穷!
○北海道○
●海产品
北海道水产资源丰富,这里的鲜鱼和水产加工品吸引了全国各地慕名而来的观光客。代表性的鱼贝类有:螃蟹、扇贝、海胆、鲑鱼子、鲑鱼、鲱鱼、鲽鱼、鳕鱼、远东多线鱼、墨鱼、章鱼、虾、鲍鱼、姥蛤、海带等。在北边的海里捕捞到的这些海鲜,味道和鲜香均属上乘,其中一部分可称得上是最高级的珍品。
北海道堪称海产品的宝库。最具有代表性的当属螃蟹。在北海道吃的螃蟹也很特别。根据不同的季节和地点,北海道主要有雪蟹、毛蟹、鳕场蟹(阿拉斯加王蟹)、短足拟石蟹等四种螃蟹可以食用。到了季节的螃蟹,肉质饱满,鲜味十足,无论盐水煮,还是做生鱼片,味道都很鲜美。吃海带长大的北海道产生海胆,也是值得一试的逸品。其丰润的甜味,在别的地方绝对品尝不到。要想当场吃到新鲜的海货,建议去海鲜市场。市场内的食堂出售海鲜盖浇饭,上面冒尖摆满海胆、鲑鱼子、扇贝等等,在这里能以十分合理的价格品尝到北海道特有的海产品。
每个季节可以享受到不同种类的海鲜佳肴。用新鲜海鲜制作的“寿司”及米饭上面盖满海鲜的“海鲜盖饭”,都是难得的美味。
●蔬菜水果
北海道一年四季可以吃到许多种类的时令蔬菜,其中,初夏最为美味的有芦笋、玉米和小松菜等夏季蔬菜。只需简单地煮一下或烤一下,最大限度地保留新鲜蔬菜的原汁原味,就可以大饱口福。
此外,北海道的水果甘甜多汁,非常好吃。初夏,是吃甜瓜和樱桃的最好时节。不少果园可以采摘水果。不仅可以满足口腹之欲,还可以当一次“北海道果农”,享受全新的人生体验。
●拉面
北海道拉面在日本可谓妇孺皆知。种类有日本黄酱汤、白味汤、酱油味汤等多种味道的汤底。而且各个店、各个地区的面条,从颜色到粗细都各不相同,非常有趣。
●乳制品
北海道产的新鲜牛奶,味道香醇浓郁,在牛奶消费大国日本也是皆有口碑的。用这种牛奶制成的奶酪味道香浓。以冰淇淋和鲜奶油为原料制作的北海道点心深受女性的喜爱,有蛋糕布丁等很多品种,入口即化的口感让人欲罢不能。
○关东地区○
关东煮、宝刀锅、豆腐皮、舔盘子、文字烧、深州饭
○关西地区○
大阪烧、章鱼烧、怀石料理、鲫鱼寿司、汤豆腐、高野豆腐、酱味炸猪排、煮酱
○四国岛/九州岛○
佐伯寿司、烤咖喱、南蛮鸡、宫崎牛肉、半田挂面、氽锅、烧酒、大盘乌冬面、冷汁、鲣鱼、鲷鱼、赞岐乌冬面
○冲绳○
荞麦面
北海道地区介绍的比较详细,其他列出的食物都很有名,想了解的话百度都可以查得到~
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日本十大特色美食的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于日本十大特色美食温野菜、日本十大特色美食的信息别忘了在本站进行查找喔。
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