{百家樂}(重庆15元自助快餐)

15元的自助快餐，需要的员工比较少，看餐盘的和打餐的人员，两个人左右就可以，厨房的人需要随时准备着出餐，楼面还备多一两个阿姨搞卫生，楼面收银人员必不可少不过配置要看你这个餐厅容纳的人数有多少人，同时进来的人。

自助餐一个人15太低了，会赔本的，一个人最低3060元左右，既然你们那消费不低的话，就把价格相对太高一点，你要把成本算进去，刚开始价格可以低一点，吸引客人，后台就把价格涨一点，价格要分时间，看看那一段时间人最。

15元一份的快餐应该来讲，其实作为工作餐来应付一下应该还算是不错吧，我觉得如果要有哪些菜的话，基本上可以达到一大荤，一小荤，两个素菜，再加一碗饭和一个清汤的那种嗯的档次吧基本上如果要说荤菜的话，比如说像。

解答 15元自助但是收费的不止是菜品，饮料酒水，啤酒另外算还有锅底也有收费，锅底就是一锅高汤＋水＋加大料＝一大锅高汤＋葱姜海米鸡精味精盐，整体算起来15元的利润在30％以上也就是说一位顾客进店消费15元，火锅店。

1食量小的女生可能会选择点餐吧，而且点餐会比自助更好吃所以她们会优先选择点餐2男生选择自助吧，因为这个自助的价钱可能就是他们平时吃饭的价格，而且还可以有更多选择，也保证吃饱，何乐而不为呢3再有就是。