{易七百家樂}(100种北方家常菜谱)

猴头菇是美味格外的土特产，一种宝贵的食用菌菌种，是中国传统珍贵菜式，民俗也有“多吃猴菇，逆生长”这样的说法竹荪香气扑鼻，被称作“菌中王后”，拥有养血健脑安神健身的作用，常吃可补气养阴清热祛湿止咳润肺。

麻婆豆腐红烧肉红烧肉青椒炒肉糖醋排骨等1麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉2回锅肉回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列原料主要是猪臀肉青椒蒜苗等。

白菜猪肉炖粉条·地三鲜·猪肉炖粉条·腊鱼炖粉条·酸菜白肉炖粉条·红烧排骨炖玉米·东北家常黑白菜·锅包肉·芹菜粉·东北打饭包，乱炖，地三鲜，排骨炖豆角，烤羊腿，农家打包菜，尖椒豆皮，小鸡炖蘑菇，紫菜汤，鸡蛋炒。

鱼香肉丝，木须肉，土豆烧牛肉，回锅肉，家常土豆片，干煸豆角，尖椒肥肠，呵呵，好多的，现在忙，先说这几样吧，流口水了哦我是新疆的，在西安念的大学。

东北家常菜地三鲜 做法1土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加 2土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片 3下油，东北菜。

南方美味佳肴很多，这种百吃不厌的家常菜肯定有的，比如下面这几种比如尖椒豆豉回锅肉这道菜色泽鲜亮肥而不腻入口醇香香辣下饭，绝对是米饭杀手青椒回锅肉以青椒猪肉五花肉酱油郫县豆瓣酱糖盐。

东北家常菜地三鲜 做法 1土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加 2土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片 3下油，东北菜一般油很大，吃前考。

一桌子家常菜一壶烧酒几张饼成就了北方人家的一餐一家子人坐在一起吃热气腾腾的炖菜，其乐融融，所以说过节还是要到北方来过，因为这里的节日气氛浓，而最重要的还是有情深意浓的北方菜 北方菜的特色 北方菜是以黄河流域以北。

土豆丝，加很多油油才好吃茄子，那天晚上吃的那种，还有就是红烧的，还有就是小白菜或者小油菜，不加肉，只是清炒还有酸辣白菜，我还挺喜欢吃猪肉炖白萝卜的，还有辣椒炒肥肠或者小肠，番茄炒鸡蛋，还有就是那种下雨后。

排骨炖豆角 四季皆宜的家常菜做法简单，可以添加多种其他配料，如土豆，茄子原料猪排骨，东北豆角东北人称油豆角的那种炖出来最好吃制作方法先切葱姜蒜，少许锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味放入一勺糖。

提醒这道菜的重点是每样菜入锅的顺序不同金斗京酱牛肉丝 原料调料牛肉食粉春卷皮葱甜面酱调料 制作流程牛肉切丝，加食粉春卷皮炸成金斗状，放入葱，牛肉丝，加甜面酱及其他调料，炒制正宗北方菜。

红薯粉皮炒腊肉 用红薯粉炒腊肉是是一道经典的农家菜，粉皮软糯好吃，腊肉油而不腻，特别的香1食材腊肉，青椒，青蒜苗红薯淀粉青椒切成块，蒜苗切成段，姜切成片，另备味精，白糖少许2把腊肉有皮的一面。

简单菜谱准备用料萝卜皮200克盐少许白糖少许小米椒3颗独蒜1颗生抽50克陈醋50克1萝卜洗净，削下比较厚的皮2削下的萝卜皮用少许盐腌制3辣椒大蒜洗净蒜只用一颗4大蒜切薄片，辣椒切。

家庭烹调23秘诀怎样剥去番茄皮在番茄低部划十字，放入沸水中烫5~6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易的自十字部位剥皮防止肉类紧缩的好办法切肉块时，一定要从与纤维成直角的方向切下去，否则肉质会变硬若是里脊肉，要用。