今天给各位分享成都美食攻略的知识,其中也会对成都美食攻略地图进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、担担面:是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,气扑鼻,十分入味。
2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
3、龙抄手:是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的龙抄手,1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场, 60年代后又迁至春熙路南段至今,现今已有70余年的历史了。
4、钵钵鸡:是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南,吃一家勾一家:)亲们无聊时,可以挨着
去试哈。
1,交大西门“好口福米线”好吃。
2,交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3,九里堤公交站往右边的1个小路口进去,有家“富顺荤豆花”好吃,但她们的沾碟很
辣哈。
4,科华北路的“自贡好吃客,跳水蛙”味道好。
5,玉林有家“子姜王”,里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6,游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃,一定要点芋儿。
7,彩虹桥旁边有家光大银行,旁边有家烧烤味道非常好,我们都喊她光大烧烤。
8,新华公园正门对到有家爆竹鸡,味道不错。
9,双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10,内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11,新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错(脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐)
12,商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13,龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错(刺生很好)。
14,宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15,长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16,天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17,九眼桥苏活对面的素民海鲜烧烤不错。
18,方正东街和北书院街交叉那儿的小路上的三哥田螺相当好吃。
19,抚琴路小巷子里面有家牛杂火锅多不错的,8点钟切绝对没牛杂了。
20,成大这边的富顺酸菜豆花和韩国小火锅还是可以。
21,盐市口法式签名饼屋 奥普拉。
22,人民南路 亚非拉 忘了本来叫啥子名字,喊它“酸奶水果沙拉披萨”,好吃。
23,芳草东街顺姐水饺的水饺,番茄牛肉面。
24,大世界家乐福那边阿玛尼韩国烧烤、眼肉。
25,双桥子家乐福对面的肥肠粉。
26,新华公园后门 公交车站背后的那家店牛肉火锅粉超级推荐。
27,大世界家乐福对面有个砂锅居。
28,电子科大第五大道里面的那家李记烧烤,他们家的烤五花肉味道巴适得很。
29,九眼桥后面有家老千手提串串的火锅粉好好吃。
30,还有听朋友说过犀浦夜市有家烤鱼好好吃,虽然有很多家,但是在直走的第1小路
口的左边那家味道最好,晚上生意之好,老板娘态度奇差…
31,交大西门对面的左边,有家肥肠粉,开了很多年了,味道正。
32,推荐“老麻抄手”,够味。推荐抚琴路和方正街这两家。
33,成都饭店旁边叻小区头有家“甜不辣”好吃。
34,青羊实验中学(西区)前面那条路,有家滋味鲜钵钵鸡,他们的抄手暴好吃。就是
要吃滋味鲜抄手哈,青椒和小米辣切成小段,红红绿绿特别有食欲,就是有点麻,白味
的鸡汤抄手,味道也鲜。
35,学道街那里的1个“燕来小火锅”味道很好,推荐牛肉,不管煮多久,都是滑滑的
。
36,双林的电脑城对面得那个巷子里(旁边有个电信营业点),再七拐八拐的进去里面
有个香辣鹅唇、兔头、香辣蟹,好吃。
37,紫荆小区那边的家乐富那边有个露天烧烤的烤鱼很好吃,还有各种口味的啤酒。(
有黑色的葡萄味道的啤酒,可以当饮料)
38,四道街前头的焦家巷里的贺水饺味道巴适,比锺水饺安逸。现在贺水饺就在轿子大
厦前面个口子,耗子洞张鸭子那个口子进切。
39,在张老五(39的)的边边上那家的锅盔才筋道哦。人家都还是手工面,拿炉子烤的
。
40,3中旁边那条巷子,左边上在1个像馆旁边1家川菜馆子多好吃的,最爱那个“牙签
牛肉”里头的麻花。
41,如果你们哪天想吃面了,7中旁边的徐老八怪味面绝对是不二的选择!要1两1两的
喊。
42,川师外面的商业有家面馆的燃面刀削面还有凉糕很好吃。
43,2中出门左转过街的口口上有家花溪米粉,超赞,比成都任何的1家花溪米粉都好吃
。
44,交子街的二哥烧烤好吃。
45,川大东二舍地下的刨冰超赞超便宜。
50,科华北路的彼得西餐,吃了简直不想去其他西餐店。尤其是他的自制冰淇淋,狂好
吃。
51,盐市口新世界楼下的异域菜不错,韩国烤肉。新加坡鸡饭
52,新鸿路新鸿社区里头,就是新鸿路上那个门,进去大概50米,就有个串串店,忘记
叫什么名字了,反正是对公公婆婆开的,看招牌就晓得了。他们锅底里好象放的有茶叶
还是中药什么,反正不怎么辣的,一点都不上火。
53,蜀汉路欧尚对面,花好月圆广场1楼,有1家卖煎蛋面的,不仅有面,还有饭,味道
还不错,价格也很便宜。
54,莲花小区好吃街的芋儿鸡, 一定要吃傻大幕隔壁子那家贵州啥子的,那家芋儿鸡
全成都最最好吃咯。
55,18中附近金罗路陶然居旁边的眼镜烧烤哈!那个烤脑花拿锡箔纸包起洒起香料那些
的太好吃咯`
56,川师南大门的雅风面馆和佑佑面。
57,交大北门那边的乐山烧烤。
58,西安路“重庆老火锅王”。
59,清江东路“大宅门”火锅。
60,玉林中路“老码头” 火锅。
61,玉林西路“飘香火锅”。
62,“蜀九香”火锅。(玉林、紫荆、百花潭都有分店,双楠店名叫“家家福”)
63,“川江号子”。(玉林芳草街、八宝街)
64,“孔亮鳝鱼火锅”。(成温立交桥、广福桥、人民北路)
65,“周记火锅”。(石人小区、抚琴小区、海椒市)
66,“三只耳鱼头火锅”。(玉林、玉双路、)
67,肖家河街上那家“绝之美味蛙王”味道之巴适,推荐泡椒味的,那个碟啊…安逸翻
了,生青椒的。
68,老会展的加州酒店三楼上的顺兴老茶馆里面的一道菜:冲菜拌鸡。
69,田砍小学对面(就是蜀都花园后门)的一家名字叫“重庆特色面庄”的小面,味道
很正也,好好吃哦,非常香,老板说他家的牛肉面是正宗重庆味的,非常辣。
70,川大南门外的山东煎饼,2¥一套。那里的糍饭棒也不错,3¥一套。
71,红瓦寺进去走到丁字路口可以看到一个小巷巷门口放了一个大牌牌在地上,上面写
着“牛肉豆腐脑”,从那后面进去走到底,那个地方看起来有点脏乱,但是味道没得摆
的,也便宜,3.5¥一碗。我最喜欢牛肉豆腐脑面,4.5¥,好吃又抵肚子。
72,马鞍北路的甘记肥肠粉,天天都是人满为患。旁边的脆绍面也不错哦。
73,红星路四段孔亮旁边小街,街口一边是超市一边有个厕所,就那个路口进去,有一
家买干锅串串的,串串的品种少,但是美味无比。主要是兔肚、兔腰一点腥味都没有,
而且很入味。他的干锅也好吃。
74,玉林那边蓝天路的彭州一绝,干锅兔脑壳,鹅唇,翅中,鹅掌。
75,青羊小区菜市里头的“眼镜面。
76,玉林中路香辣蟹高锅庄,边上是中国银行,味道不错,特别推荐辣炒花甲。
77,祥和里里面有家滋味烤鱼,他们家的烤鱼和排骨真得很好吃。
78,在西门奥林公园后面的小街上,店名叫思味轩,里面卖的牛肉的真的很好吃,那个
酱烧牛肉…不摆了,不过店很小,看起有点邋遢,但是牛肉确实作的好吃。
79,布后街和慈慧堂街那口子上有个卖面的,牛肉脆臊刀削多好吃的哈。
80,茶店子西街上有家卖牛肉的叫皇城牛肉。
81,东城根街小学与3医院中间巷子里有家东小快餐,炒菜还不错哦,加入新鲜青花椒
的菜菜巴士。
82,新城市广场米乐星对面的炖鸡面超级好吃,拌鸡也好吃啊
83,川大南门往锅家桥走50米左右一个小区里头的饽饽鸡。他家的稀饭用豆浆煮的,好
吃的遭不住。
84,玉林北路还是南路忘了,那的飘香火锅,只爽,吃辣的人一定不能错过
85,磨子桥百脑汇对面的“黑糖”刨冰,超级芒果冰。
86,还有芋圆,经典,香香烙烙,听说新出了"偶阿煎"
88,第一城6楼,民土咖啡。牛肉拌饭。
89,红牌楼北街,就是二环路“音舞汇”那个口子进去50米左右,有家门面很破旧的牛
杂火锅,味道奇好,老板态度奇恶。
90,草堂的古镇煌粤菜,有点贵,推荐甜品。
91,羊西线那个红照壁馆子的红烧肉、九眼桥好望角的汪烧肉。
93,布后街路口那家谢柏子大排挡。推荐麻辣龙虾、香辣龙虾。
95,文联食堂,三中隔壁那个巷子。推荐凉粉牛肉、茶树菇回锅肉。
96,祥和里那个开了20年的竹子屋的春卷。
97,布后街的火舞盈锅。
98,科华北路自贡好吃蛙。
99,窄巷子的喻家厨房,川菜120¥一位,推荐那个把菜做成毛笔样子的。
100,罗马假日的美鱼馆。
101,玉林宾馆旁边的石磨豆花庄。
102,青羊菜市门口的麻辣烫。(吃第一家)
103,草市街政务中心后头的文殊豆汤饭。
104,青石桥的崇州荞面(家乐福对面那家)
106,营门口桥南有家小馆子的蒸牛肉多巴适的,味道正的很。
107,规划院对门子的夜啤酒冷淡杯那龙虾还是巴适哦
108,天府广场旁西御饭店底下一家比较大的馆子,冒菜很巴士。
109,新华公园后门的蹄花儿。
110,2医院边边的香辣烤鱼,太好吃了。
111,西北桥有两家卖兔头的,梅兔头和邓兔头很好吃。
112,沙湾会展旁的金沙路的朋辈餐的肉丸子和鸡米芽菜也不错。
113,新世界负一楼的新开的新加坡美食,味道还多好的,就是有点小贵。
114,四川烘培,老妈蹄花对面贝尔冲印隔壁“汤种”包,多小的,3¥4个。很新鲜、
松软,面上有一层不知道什么玩意儿的酱,里面还有内容,好像是有菠萝颗颗?的一种
黄色的酱酱??味道还不错。
116,玉林的凌凌冷锅串串。
117,苗寨酸汤鱼,在科华北路二环路口那边有一家,味道多不错的。就是百联天府斜
对面,浦发银行这边,牡丹阁附近。就在一楼当街哈。旁边还有家花椒鱼还是花椒鸡的
,没吃过。这家苗寨酸汤鱼里面还有点意思,吃到吃到就有穿苗族衣服的MM出来给你敬
酒,是他们特别的苗族的酒。上碟子的时候也要问你要不要加他们特别的姜油,有股薄
荷气气,不错。
118,川师本部南大门,面对南大门右边那个广场里面有个“张砂锅”。多好吃的。豆
腐脑和过桥米线很好吃,料足。汤浓。好像是7¥一份。
119,9中那儿那个成都军区对面,2楼“过桥米线”6¥1份,很够吃,砂锅端来时,里
面有热腾腾的鸡汤,把米线倒进去,加菜,等个3-4分钟,就能吃了。它的28¥1份的炸
猪排也不错,刚吃觉得油了点,越吃越香。
120,马家场清水河边有个晶晶火锅兔好吃哈,还有它对面就是鲜兔头,也相当的不摆
。晶晶火锅兔在游乐园旁边是总店。
121,肖家河那里有个阮娘串串or冒菜,特别是他们自制的碟子,味道很正宗又辣又香
,不过不能吃多了估计加了食用碱的。
122,芳草东街的顺姐水饺。
123,高新实验学校门口的大抄手or馄钝,世家冒菜也可以。
127,海腾的排骨,黄金玉米、蟹黄豆花。
128,静居寺香四方皮皮虾。
129,川音本部对面小店的甜水面好吃,就是在超市旁边。
130,双桥子家乐福1楼的桥香园米线。
131,环路东三段的喳闹鱼头火锅,味道巴适,够辣,鱼头够大。就在成华区政府对面
。
132,老马路上有家田鸭肠火锅,鸭肠居然宽似鹅肠。
133,游乐园附近的曹家巷菜市场旁边一条小街上,叫明婷的苍蝇馆子。特色菜是脑花
豆腐,相当麻。另外有炝香鱼也是必吃的菜品。
134,新鸿路好又多旁边,有家铁板鱿鱼,1男1女下午5点出来摆起的,鱿鱼是我吃过铁
板中最好吃的,烤五花肉也是一绝,暗点切就没的了。
135,大石西路上的大肉面和鱿鱼面。
136,建设路71号八二信箱金桂苑内21幢1楼的红油水饺,好多人不远千里过去吃,比钟
水饰和春阳都好吃哈,还送一碗菜,正好沾水饺或者米凉粉做料吃,味道不摆了。
137,二号桥过去右边一个巷子里的冷串串。
138,双楠的曾毛肚火锅不错。
139,莲花西路的一家叫“二姐串串”的苍蝇馆子,牛肉还可以。但是最重要的是她旁
边的烤脑花简直是人间美味。
140,晶蓝半岛沿街商铺有家卖菌子的,味道不错又不贵,态度也好。
141,同仁路小通巷有家鱼火锅,清波鱼和黔鱼好吃。
142,大学路川大华西的侧门口有个蛋烘糕,一般是下午5点才摆出来,卖了很多年了,
馅儿足,我喜欢它的皮厚厚的但很软。
143,玉林红旗超市对面的钵钵鸡好吃,鸡中翅特别入味,回甜,夏天还有红糖冰粉供
应。
144,太升南路靠近顺城街那个迅捷口子进去有家专做牛肉的中餐,狂好吃,番茄牛柳
汤。
146,百寿路有几家干锅味道都很好~
147,抚琴有家烧烤味道超棒,靠近一环路这边一个小口子进去直走,路过的一家牛杂
火锅味道也是一绝。
148,3中门口的美味烧烤。
149,在川大西门SOHO旁边有一条吃东西的小街,里面有家“锅锅香”,价格偏贵,但
味道一流。
150,小南街那有家甜品店不错,披萨好吃。附近那家饺子店意也是爆好。
151,电子科大南院从万人坑到学校的路上,有家老字号的杨记面,煎蛋面不错,有特
色。可以去了直接叫1份“小红尖”,那里的面都喊简称。
152,内双楠少陵路旁小街上的几家川菜馆子味道好。
154,“兄弟伙”的冷锅串串味道安逸,最重要的他的特色油碟,叫双椒油碟,很香辣
。怕辣的朋友可以加点点醋,推荐。地址就是九如村那条小街里面,好象是在小天西街
啊?就是很出名的九如村好吃街那里。
155,教育学院旁边的金陵路有家 “浅汤鱼 ”。
157,交大东门出门象右转过街然后一直走,有家铺盖面,味道不摆了。
158,川大郭家桥熙元甜品店的双皮奶、乐山牛华串串、烧鸡公。
159,金色夏威夷下面的老沈冷锅串串。
160,送仙桥古玩市场正门那条街上的何氏重庆万州面馆,那里的泡椒鸡杂面、肝腰合
炒面之类都好吃。每份都是炒好料放到面上。
161,在中医药大学对门面向枣子巷那有2家烧烤,离学校大门那家好吃,老板的特色是
茄子,有鱼香和牛肉2样,鼎立推荐!还有烤大排和鱼。
162,北门大桥桥头上的铺盖面,面的劲头相当足。铺盖面旁边,阿歪梭边鱼。
166,16中对面的饮食一条街里有家韩国菜小馆子.味道做的很资格。
170,易初莲花一环路向北门方向走500米处有个红旗超市,走旁边的小巷子进去100米
右手边的兔火锅。每天生意好到爆。
171,东光小区的胖哥面,好吃。
172,新城市广场对面的“小谭豆花”,味道地道。
173,望平街的四妹钵钵鸡。
175,新都西南石油学院对面的烧鸡。
177,川大南门后面一片杂七杂八的吃的,尤其是那家西关二少双皮奶。
178,少年宫旁边三多里巷口有家盆盆虾还不错。
179,二环路红牌楼往电视台方向,群英会火锅那个口子对面的小巷子有一家牛杂火锅
好吃,生意爆好。
181,均隆街中段有个丁字路口,成都市骨科医院向南走30米,巴蜀味苑,鸡汤炖的好
,豆瓣鱼也不错。
182,香槟广场2楼有家阳春面好吃,番茄和牛肉巴适。
183,电子科大学生公寓对门“国光炒菜”不错。
184,文殊院对门的老五凉粉、黄凉粉、甜水面。
186,紫荆东路东那里一个小巷子口口上,旁边有家超市,对面是一个小区,名叫“张
老山鹅肠火锅”,鹅肠和肥牛不错,推荐千层肚。这家店在不远的新加坡花园有家分店
,老板态度好。
187,好口福那边有家自贡梭边鱼,最好吃的是泡椒兔,很辣但特别好吃。在好口福左
手边有个工行,从工行旁边那个巷子进去。
188,伤心凉粉大家应该都晓得。但最好吃的不是洛带那家,也不是蜀袜街那家,而是
温江那家店。那凉糕味道跟那2家都不一样,很巴适。
190,个人觉得还是人民公园张凉粉右边那家的最好吃。每次去喊只猪手,再在隔壁子
要碗甜水面。
191,川大竹林村里面,进大门直走没多远右边有个“双王水饺”。
192,莲花小区有个烧烤叫“萨达姆”。(乐山烧烤王)
193,索菲特大酒店旁边那个坝坝头的印度菜菜印度酸奶。
195,焦家巷里头的霍水饺,水饺和粉蒸排骨。
196,牛王庙正街的绝城火锅,芋儿鸡,还有串串也巴士。
197,4中后门往长城园方向走那条路上有家饺子店,饺子陷儿有玉米的、豌豆的、金针
菇的、香菇的、藕的、鸡肉的,也可以要什锦的。白味那个汤头不错。
203,川大北门招商银行对门的福建沙县小吃,绝对比其他所有沙县小吃都好吃。
205,川大南门的乐山牛华麻辣烫很好吃。
207,新中心后头的凉糕巴适。
208,成都信息工程学院双流的那个校区头那一条街的吃的都巴适,特别推荐那家万州
烤鱼。
209,玉双路的三千食,还有重庆小面、华兴煎蛋面。
210,水碾河小学门口的小土豆。
211, 青石桥的海鲜夜市。
212,川师东区后门的肉夹馍。
213,扶琴有个烧烤,好象叫抚琴烧烤,巴适。
215,羊西线欧尚对面的花好月圆生活广场有1家:壹酷抄手。特色:牛肉的加了1种特
制的香油,味道好的很。
216,老麻抄手 小天竺那儿的 就是潮皇阁对面
217,一个是家乐福对面的老东城根街药店旁边有家冒节子肥肠粉,节子超好吃,很新鲜
218,多福甜品,武侯区紫荆南路18号(近紫衫步行街) ,光华村都有店
219,桂溪公交站 勾魂面 这面儿太好吃 推荐勾魂面 生椒 妖怪 番茄园子
220,新鸿路菜市的火锅兔头
221,团结镇夜市的里脊肉夹馍好吃 还有 豆豆饼 特别是玉米味的 好吃好吃好吃 来到
团结你要懂得和谐
222,火车南站那里有家酸辣火锅 有土鳝鱼 青蛙 霸道得很
223,川师东区再往下面走有个小滋味烤鱼 花鲢 20一斤 相当嫩
224,玉林东街 美领居旁边 大排面 推荐里面的大排面 素椒面 还有钟水饺
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南,吃一家勾一家:)亲们无聊时,可以挨着 \x0d\x0a去试哈。 \x0d\x0a1,交大西门“好口福米线”好吃。 \x0d\x0a2,交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。 \x0d\x0a3,九里堤公交站往右边的1个小路口进去,有家“富顺荤豆花”好吃,但她们的沾碟很 \x0d\x0a辣哈。 \x0d\x0a4,科华北路的“自贡好吃客,跳水蛙”味道好。 \x0d\x0a5,玉林有家“子姜王”,里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。 \x0d\x0a6,游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃,一定要点芋儿。 \x0d\x0a7,彩虹桥旁边有家光大银行,旁边有家烧烤味道非常好,我们都喊她光大烧烤。 \x0d\x0a8,新华公园正门对到有家爆竹鸡,味道不错。 \x0d\x0a9,双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。 \x0d\x0a10,内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。 \x0d\x0a11,新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错(脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐) \x0d\x0a12,商业场后面华兴街上的雨田烧菜。 \x0d\x0a13,龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错(刺生很好)。 \x0d\x0a14,宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。 \x0d\x0a15,长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。 \x0d\x0a16,天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。 \x0d\x0a17,九眼桥苏活对面的素民海鲜烧烤不错。 \x0d\x0a18,方正东街和北书院街交叉那儿的小路上的三哥田螺相当好吃。 \x0d\x0a19,抚琴路小巷子里面有家牛杂火锅多不错的,8点钟切绝对没牛杂了。 \x0d\x0a20,成大这边的富顺酸菜豆花和韩国小火锅还是可以。 \x0d\x0a21,盐市口法式签名饼屋 奥普拉。 \x0d\x0a22,人民南路 亚非拉 忘了本来叫啥子名字,喊它“酸奶水果沙拉披萨”,好吃。 \x0d\x0a23,芳草东街顺姐水饺的水饺,番茄牛肉面。 \x0d\x0a24,大世界家乐福那边阿玛尼韩国烧烤、眼肉。 \x0d\x0a25,双桥子家乐福对面的肥肠粉。 \x0d\x0a26,新华公园后门 公交车站背后的那家店牛肉火锅粉超级推荐。 \x0d\x0a27,大世界家乐福对面有个砂锅居。 \x0d\x0a28,电子科大第五大道里面的那家李记烧烤,他们家的烤五花肉味道巴适得很。 \x0d\x0a29,九眼桥后面有家老千手提串串的火锅粉好好吃。 \x0d\x0a30,还有听朋友说过犀浦夜市有家烤鱼好好吃,虽然有很多家,但是在直走的第1小路 \x0d\x0a口的左边那家味道最好,晚上生意之好,老板娘态度奇差? \x0d\x0a31,交大西门对面的左边,有家肥肠粉,开了很多年了,味道正。 \x0d\x0a32,推荐“老麻抄手”,够味。推荐抚琴路和方正街这两家。 \x0d\x0a33,成都饭店旁边叻小区头有家“甜不辣”好吃。 \x0d\x0a34,青羊实验中学(西区)前面那条路,有家滋味鲜钵钵鸡,他们的抄手暴好吃。就是 \x0d\x0a要吃滋味鲜抄手哈,青椒和小米辣切成小段,红红绿绿特别有食欲,就是有点麻,白味 \x0d\x0a的鸡汤抄手,味道也鲜。 \x0d\x0a35,学道街那里的1个“燕来小火锅”味道很好,推荐牛肉,不管煮多久,都是滑滑的 \x0d\x0a。 \x0d\x0a36,双林的电脑城对面得那个巷子里(旁边有个电信营业点),再七拐八拐的进去里面 \x0d\x0a有个香辣鹅唇、兔头、香辣蟹,好吃。 \x0d\x0a37,紫荆小区那边的家乐富那边有个露天烧烤的烤鱼很好吃,还有各种口味的啤酒。( \x0d\x0a有黑色的葡萄味道的啤酒,可以当饮料) \x0d\x0a38,四道街前头的焦家巷里的贺水饺味道巴适,比锺水饺安逸。现在贺水饺就在轿子大 \x0d\x0a厦前面个口子,耗子洞张鸭子那个口子进切。 \x0d\x0a39,在张老五(39的)的边边上那家的锅盔才筋道哦。人家都还是手工面,拿炉子烤的 \x0d\x0a。 \x0d\x0a40,3中旁边那条巷子,左边上在1个像馆旁边1家川菜馆子多好吃的,最爱那个“牙签 \x0d\x0a牛肉”里头的麻花。 \x0d\x0a41,如果你们哪天想吃面了,7中旁边的徐老八怪味面绝对是不二的选择!要1两1两的 \x0d\x0a喊。 \x0d\x0a42,川师外面的商业有家面馆的燃面刀削面还有凉糕很好吃。 \x0d\x0a43,2中出门左转过街的口口上有家花溪米粉,超赞,比成都任何的1家花溪米粉都好吃 \x0d\x0a。 \x0d\x0a44,交子街的二哥烧烤好吃。 \x0d\x0a45,川大东二舍地下的刨冰超赞超便宜。 \x0d\x0a50,科华北路的彼得西餐,吃了简直不想去其他西餐店。尤其是他的自制冰淇淋,狂好 \x0d\x0a吃。 \x0d\x0a51,盐市口新世界楼下的异域菜不错,韩国烤肉。新加坡鸡饭 \x0d\x0a52,新鸿路新鸿社区里头,就是新鸿路上那个门,进去大概50米,就有个串串店,忘记 \x0d\x0a叫什么名字了,反正是对公公婆婆开的,看招牌就晓得了。他们锅底里好象放的有茶叶 \x0d\x0a还是中药什么,反正不怎么辣的,一点都不上火。 \x0d\x0a53,蜀汉路欧尚对面,花好月圆广场1楼,有1家卖煎蛋面的,不仅有面,还有饭,味道 \x0d\x0a还不错,价格也很便宜。 \x0d\x0a54,莲花小区好吃街的芋儿鸡, 一定要吃傻大幕隔壁子那家贵州啥子的,那家芋儿鸡 \x0d\x0a全成都最最好吃咯。 \x0d\x0a55,18中附近金罗路陶然居旁边的眼镜烧烤哈!那个烤脑花拿锡箔纸包起洒起香料那些 \x0d\x0a的太好吃咯` \x0d\x0a56,川师南大门的雅风面馆和佑佑面。 \x0d\x0a57,交大北门那边的乐山烧烤。 \x0d\x0a58,西安路“重庆老火锅王”。 \x0d\x0a59,清江东路“大宅门”火锅。 \x0d\x0a60,玉林中路“老码头” 火锅。 \x0d\x0a61,玉林西路“飘香火锅”。 \x0d\x0a62,“蜀九香”火锅。(玉林、紫荆、百花潭都有分店,双楠店名叫“家家福”) \x0d\x0a63,“川江号子”。(玉林芳草街、八宝街) \x0d\x0a64,“孔亮鳝鱼火锅”。(成温立交桥、广福桥、人民北路) \x0d\x0a65,“周记火锅”。(石人小区、抚琴小区、海椒市) \x0d\x0a66,“三只耳鱼头火锅”。(玉林、玉双路、) \x0d\x0a67,肖家河街上那家“绝之美味蛙王”味道之巴适,推荐泡椒味的,那个碟啊?安逸翻 \x0d\x0a了,生青椒的。 \x0d\x0a68,老会展的加州酒店三楼上的顺兴老茶馆里面的一道菜:冲菜拌鸡。 \x0d\x0a69,田砍小学对面(就是蜀都花园后门)的一家名字叫“重庆特色面庄”的小面,味道 \x0d\x0a很正也,好好吃哦,非常香,老板说他家的牛肉面是正宗重庆味的,非常辣。 \x0d\x0a70,川大南门外的山东煎饼,2¥一套。那里的糍饭棒也不错,3¥一套。 \x0d\x0a71,红瓦寺进去走到丁字路口可以看到一个小巷巷门口放了一个大牌牌在地上,上面写 \x0d\x0a着“牛肉豆腐脑”,从那后面进去走到底,那个地方看起来有点脏乱,但是味道没得摆 \x0d\x0a的,也便宜,3.5¥一碗。我最喜欢牛肉豆腐脑面,4.5¥,好吃又抵肚子。 \x0d\x0a72,马鞍北路的甘记肥肠粉,天天都是人满为患。旁边的脆绍面也不错哦。 \x0d\x0a73,红星路四段孔亮旁边小街,街口一边是超市一边有个厕所,就那个路口进去,有一 \x0d\x0a家买干锅串串的,串串的品种少,但是美味无比。主要是兔肚、兔腰一点腥味都没有, \x0d\x0a而且很入味。他的干锅也好吃。 \x0d\x0a74,玉林那边蓝天路的彭州一绝,干锅兔脑壳,鹅唇,翅中,鹅掌。 \x0d\x0a75,青羊小区菜市里头的“眼镜面。 \x0d\x0a76,玉林中路香辣蟹高锅庄,边上是中国银行,味道不错,特别推荐辣炒花甲。 \x0d\x0a77,祥和里里面有家滋味烤鱼,他们家的烤鱼和排骨真得很好吃。 \x0d\x0a78,在西门奥林公园后面的小街上,店名叫思味轩,里面卖的牛肉的真的很好吃,那个 \x0d\x0a酱烧牛肉?不摆了,不过店很小,看起有点邋遢,但是牛肉确实作的好吃。 \x0d\x0a79,布后街和慈慧堂街那口子上有个卖面的,牛肉脆臊刀削多好吃的哈。 \x0d\x0a80,茶店子西街上有家卖牛肉的叫皇城牛肉。 \x0d\x0a81,东城根街小学与3医院中间巷子里有家东小快餐,炒菜还不错哦,加入新鲜青花椒 \x0d\x0a的菜菜巴士。 \x0d\x0a82,新城市广场米乐星对面的炖鸡面超级好吃,拌鸡也好吃啊 \x0d\x0a83,川大南门往锅家桥走50米左右一个小区里头的饽饽鸡。他家的稀饭用豆浆煮的,好 \x0d\x0a吃的遭不住。 \x0d\x0a84,玉林北路还是南路忘了,那的飘香火锅,只爽,吃辣的人一定不能错过 \x0d\x0a85,磨子桥百脑汇对面的“黑糖”刨冰,超级芒果冰。 \x0d\x0a86,还有芋圆,经典,香香烙烙,听说新出了"偶阿煎" \x0d\x0a88,第一城6楼,民土咖啡。牛肉拌饭。 \x0d\x0a89,红牌楼北街,就是二环路“音舞汇”那个口子进去50米左右,有家门面很破旧的牛 \x0d\x0a杂火锅,味道奇好,老板态度奇恶。 \x0d\x0a90,草堂的古镇煌粤菜,有点贵,推荐甜品。 \x0d\x0a91,羊西线那个红照壁馆子的红烧肉、九眼桥好望角的汪烧肉。 \x0d\x0a93,布后街路口那家谢柏子大排挡。推荐麻辣龙虾、香辣龙虾。 \x0d\x0a95,文联食堂,三中隔壁那个巷子。推荐凉粉牛肉、茶树菇回锅肉。 \x0d\x0a96,祥和里那个开了20年的竹子屋的春卷。 \x0d\x0a97,布后街的火舞盈锅。 \x0d\x0a98,科华北路自贡好吃蛙。 \x0d\x0a99,窄巷子的喻家厨房,川菜120¥一位,推荐那个把菜做成毛笔样子的。 \x0d\x0a100,罗马假日的美鱼馆。 \x0d\x0a101,玉林宾馆旁边的石磨豆花庄。 \x0d\x0a102,青羊菜市门口的麻辣烫。(吃第一家) \x0d\x0a103,草市街政务中心后头的文殊豆汤饭。 \x0d\x0a104,青石桥的崇州荞面(家乐福对面那家) \x0d\x0a106,营门口桥南有家小馆子的蒸牛肉多巴适的,味道正的很。 \x0d\x0a107,规划院对门子的夜啤酒冷淡杯那龙虾还是巴适哦 \x0d\x0a108,天府广场旁西御饭店底下一家比较大的馆子,冒菜很巴士。 \x0d\x0a109,新华公园后门的蹄花儿。 \x0d\x0a110,2医院边边的香辣烤鱼,太好吃了。 \x0d\x0a111,西北桥有两家卖兔头的,梅兔头和邓兔头很好吃。 \x0d\x0a112,沙湾会展旁的金沙路的朋辈餐的肉丸子和鸡米芽菜也不错。 \x0d\x0a113,新世界负一楼的新开的新加坡美食,味道还多好的,就是有点小贵。 \x0d\x0a114,四川烘培,老妈蹄花对面贝尔冲印隔壁“汤种”包,多小的,3¥4个。很新鲜、 \x0d\x0a松软,面上有一层不知道什么玩意儿的酱,里面还有内容,好像是有菠萝颗颗?的一种 \x0d\x0a黄色的酱酱??味道还不错。 \x0d\x0a116,玉林的凌凌冷锅串串。 \x0d\x0a117,苗寨酸汤鱼,在科华北路二环路口那边有一家,味道多不错的。就是百联天府斜 \x0d\x0a对面,浦发银行这边,牡丹阁附近。就在一楼当街哈。旁边还有家花椒鱼还是花椒鸡的 \x0d\x0a,没吃过。这家苗寨酸汤鱼里面还有点意思,吃到吃到就有穿苗族衣服的MM出来给你敬 \x0d\x0a酒,是他们特别的苗族的酒。上碟子的时候也要问你要不要加他们特别的姜油,有股薄 \x0d\x0a荷气气,不错。 \x0d\x0a118,川师本部南大门,面对南大门右边那个广场里面有个“张砂锅”。多好吃的。豆 \x0d\x0a腐脑和过桥米线很好吃,料足。汤浓。好像是7¥一份。 \x0d\x0a119,9中那儿那个成都军区对面,2楼“过桥米线”6¥1份,很够吃,砂锅端来时,里 \x0d\x0a面有热腾腾的鸡汤,把米线倒进去,加菜,等个3-4分钟,就能吃了。它的28¥1份的炸 \x0d\x0a猪排也不错,刚吃觉得油了点,越吃越香。 \x0d\x0a120,马家场清水河边有个晶晶火锅兔好吃哈,还有它对面就是鲜兔头,也相当的不摆 \x0d\x0a。晶晶火锅兔在游乐园旁边是总店。 \x0d\x0a121,肖家河那里有个阮娘串串or冒菜,特别是他们自制的碟子,味道很正宗又辣又香 \x0d\x0a,不过不能吃多了估计加了食用碱的。 \x0d\x0a122,芳草东街的顺姐水饺。 \x0d\x0a123,高新实验学校门口的大抄手or馄钝,世家冒菜也可以。 \x0d\x0a127,海腾的排骨,黄金玉米、蟹黄豆花。 \x0d\x0a128,静居寺香四方皮皮虾。 \x0d\x0a129,川音本部对面小店的甜水面好吃,就是在超市旁边。 \x0d\x0a130,双桥子家乐福1楼的桥香园米线。 \x0d\x0a131,环路东三段的喳闹鱼头火锅,味道巴适,够辣,鱼头够大。就在成华区政府对面 \x0d\x0a。 \x0d\x0a132,老马路上有家田鸭肠火锅,鸭肠居然宽似鹅肠。 \x0d\x0a133,游乐园附近的曹家巷菜市场旁边一条小街上,叫明婷的苍蝇馆子。特色菜是脑花 \x0d\x0a豆腐,相当麻。另外有炝香鱼也是必吃的菜品。 \x0d\x0a134,新鸿路好又多旁边,有家铁板鱿鱼,1男1女下午5点出来摆起的,鱿鱼是我吃过铁 \x0d\x0a板中最好吃的,烤五花肉也是一绝,暗点切就没的了。 \x0d\x0a135,大石西路上的大肉面和鱿鱼面。 \x0d\x0a136,建设路71号八二信箱金桂苑内21幢1楼的红油水饺,好多人不远千里过去吃,比钟 \x0d\x0a水饰和春阳都好吃哈,还送一碗菜,正好沾水饺或者米凉粉做料吃,味道不摆了。 \x0d\x0a137,二号桥过去右边一个巷子里的冷串串。 \x0d\x0a138,双楠的曾毛肚火锅不错。 \x0d\x0a139,莲花西路的一家叫“二姐串串”的苍蝇馆子,牛肉还可以。但是最重要的是她旁 \x0d\x0a边的烤脑花简直是人间美味。 \x0d\x0a140,晶蓝半岛沿街商铺有家卖菌子的,味道不错又不贵,态度也好。 \x0d\x0a141,同仁路小通巷有家鱼火锅,清波鱼和黔鱼好吃。 \x0d\x0a142,大学路川大华西的侧门口有个蛋烘糕,一般是下午5点才摆出来,卖了很多年了, \x0d\x0a馅儿足,我喜欢它的皮厚厚的但很软。 \x0d\x0a143,玉林红旗超市对面的钵钵鸡好吃,鸡中翅特别入味,回甜,夏天还有红糖冰粉供 \x0d\x0a应。 \x0d\x0a144,太升南路靠近顺城街那个迅捷口子进去有家专做牛肉的中餐,狂好吃,番茄牛柳 \x0d\x0a汤。 \x0d\x0a146,百寿路有几家干锅味道都很好~ \x0d\x0a147,抚琴有家烧烤味道超棒,靠近一环路这边一个小口子进去直走,路过的一家牛杂 \x0d\x0a火锅味道也是一绝。 \x0d\x0a148,3中门口的美味烧烤。 \x0d\x0a149,在川大西门SOHO旁边有一条吃东西的小街,里面有家“锅锅香”,价格偏贵,但 \x0d\x0a味道一流。 \x0d\x0a150,小南街那有家甜品店不错,披萨好吃。附近那家饺子店意也是爆好。 \x0d\x0a151,电子科大南院从万人坑到学校的路上,有家老字号的杨记面,煎蛋面不错,有特 \x0d\x0a色。可以去了直接叫1份“小红尖”,那里的面都喊简称。 \x0d\x0a152,内双楠少陵路旁小街上的几家川菜馆子味道好。 \x0d\x0a154,“兄弟伙”的冷锅串串味道安逸,最重要的他的特色油碟,叫双椒油碟,很香辣 \x0d\x0a。怕辣的朋友可以加点点醋,推荐。地址就是九如村那条小街里面,好象是在小天西街 \x0d\x0a啊?就是很出名的九如村好吃街那里。 \x0d\x0a155,教育学院旁边的金陵路有家 “浅汤鱼 ”。 \x0d\x0a157,交大东门出门象右转过街然后一直走,有家铺盖面,味道不摆了。 \x0d\x0a158,川大郭家桥熙元甜品店的双皮奶、乐山牛华串串、烧鸡公。 \x0d\x0a159,金色夏威夷下面的老沈冷锅串串。 \x0d\x0a160,送仙桥古玩市场正门那条街上的何氏重庆万州面馆,那里的泡椒鸡杂面、肝腰合 \x0d\x0a炒面之类都好吃。每份都是炒好料放到面上。 \x0d\x0a161,在中医药大学对门面向枣子巷那有2家烧烤,离学校大门那家好吃,老板的特色是 \x0d\x0a茄子,有鱼香和牛肉2样,鼎立推荐!还有烤大排和鱼。 \x0d\x0a162,北门大桥桥头上的铺盖面,面的劲头相当足。铺盖面旁边,阿歪梭边鱼。 \x0d\x0a166,16中对面的饮食一条街里有家韩国菜小馆子.味道做的很资格。 \x0d\x0a170,易初莲花一环路向北门方向走500米处有个红旗超市,走旁边的小巷子进去100米 \x0d\x0a右手边的兔火锅。每天生意好到爆。 \x0d\x0a171,东光小区的胖哥面,好吃。 \x0d\x0a172,新城市广场对面的“小谭豆花”,味道地道。 \x0d\x0a173,望平街的四妹钵钵鸡。 \x0d\x0a175,新都西南石油学院对面的烧鸡。 \x0d\x0a177,川大南门后面一片杂七杂八的吃的,尤其是那家西关二少双皮奶。 \x0d\x0a178,少年宫旁边三多里巷口有家盆盆虾还不错。 \x0d\x0a179,二环路红牌楼往电视台方向,群英会火锅那个口子对面的小巷子有一家牛杂火锅 \x0d\x0a好吃,生意爆好。 \x0d\x0a181,均隆街中段有个丁字路口,成都市骨科医院向南走30米,巴蜀味苑,鸡汤炖的好 \x0d\x0a,豆瓣鱼也不错。 \x0d\x0a182,香槟广场2楼有家阳春面好吃,番茄和牛肉巴适。 \x0d\x0a183,电子科大学生公寓对门“国光炒菜”不错。 \x0d\x0a184,文殊院对门的老五凉粉、黄凉粉、甜水面。 \x0d\x0a186,紫荆东路东那里一个小巷子口口上,旁边有家超市,对面是一个小区,名叫“张 \x0d\x0a老山鹅肠火锅”,鹅肠和肥牛不错,推荐千层肚。这家店在不远的新加坡花园有家分店 \x0d\x0a,老板态度好。 \x0d\x0a187,好口福那边有家自贡梭边鱼,最好吃的是泡椒兔,很辣但特别好吃。在好口福左 \x0d\x0a手边有个工行,从工行旁边那个巷子进去。 \x0d\x0a188,伤心凉粉大家应该都晓得。但最好吃的不是洛带那家,也不是蜀袜街那家,而是 \x0d\x0a温江那家店。那凉糕味道跟那2家都不一样,很巴适。 \x0d\x0a190,个人觉得还是人民公园张凉粉右边那家的最好吃。每次去喊只猪手,再在隔壁子 \x0d\x0a要碗甜水面。 \x0d\x0a191,川大竹林村里面,进大门直走没多远右边有个“双王水饺”。 \x0d\x0a192,莲花小区有个烧烤叫“萨达姆”。(乐山烧烤王) \x0d\x0a193,索菲特大酒店旁边那个坝坝头的印度菜菜印度酸奶。 \x0d\x0a195,焦家巷里头的霍水饺,水饺和粉蒸排骨。 \x0d\x0a196,牛王庙正街的绝城火锅,芋儿鸡,还有串串也巴士。 \x0d\x0a197,4中后门往长城园方向走那条路上有家饺子店,饺子陷儿有玉米的、豌豆的、金针 \x0d\x0a菇的、香菇的、藕的、鸡肉的,也可以要什锦的。白味那个汤头不错。 \x0d\x0a203,川大北门招商银行对门的福建沙县小吃,绝对比其他所有沙县小吃都好吃。 \x0d\x0a205,川大南门的乐山牛华麻辣烫很好吃。 \x0d\x0a207,新中心后头的凉糕巴适。 \x0d\x0a208,成都信息工程学院双流的那个校区头那一条街的吃的都巴适,特别推荐那家万州 \x0d\x0a烤鱼。 \x0d\x0a209,玉双路的三千食,还有重庆小面、华兴煎蛋面。 \x0d\x0a210,水碾河小学门口的小土豆。 \x0d\x0a211, 青石桥的海鲜夜市。 \x0d\x0a212,川师东区后门的肉夹馍。 \x0d\x0a213,扶琴有个烧烤,好象叫抚琴烧烤,巴适。 \x0d\x0a215,羊西线欧尚对面的花好月圆生活广场有1家:壹酷抄手。特色:牛肉的加了1种特 \x0d\x0a制的香油,味道好的很。 \x0d\x0a \x0d\x0a216,老麻抄手 小天竺那儿的 就是潮皇阁对面 \x0d\x0a \x0d\x0a217,一个是家乐福对面的老东城根街药店旁边有家冒节子肥肠粉,节子超好吃,很新鲜 \x0d\x0a \x0d\x0a218,多福甜品,武侯区紫荆南路18号(近紫衫步行街) ,光华村都有店 \x0d\x0a \x0d\x0a219,桂溪公交站 勾魂面 这面儿太好吃 推荐勾魂面 生椒 妖怪 番茄园子 \x0d\x0a \x0d\x0a220,新鸿路菜市的火锅兔头 \x0d\x0a \x0d\x0a221,团结镇夜市的里脊肉夹馍好吃 还有 豆豆饼 特别是玉米味的 好吃好吃好吃 来到 \x0d\x0a团结你要懂得和谐 \x0d\x0a \x0d\x0a222,火车南站那里有家酸辣火锅 有土鳝鱼 青蛙 霸道得很 \x0d\x0a223,川师东区再往下面走有个小滋味烤鱼 花鲢 20一斤 相当嫩 \x0d\x0a \x0d\x0a224,玉林东街 美领居旁边 大排面 推荐里面的大排面 素椒面 还有钟水饺
成都著名小吃有哪些
·成都是名副其实的美食天堂,被联合国教科文组织授予“美食之都”,有很多具有代表性的特色美食。那你知道成都小吃有哪些吗?以下是我为大家整理的成都著名小吃有哪些,希望对你有所帮助!
1、夫妻肺片
色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
2、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。当然,酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味
3、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样,并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
4、钟水饺
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。钟水饺是全肉的,馅里没有菜,味道是辣中带甜,很好吃。
5、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
6、担担面
担担面是著名的成都小吃的之一,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
7、冒菜
8、肥肠鸡
肥肠鸡,可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠,放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡,肥肠绵软耙糯,鸡肉爽口细嫩,蘸上加入了高汤的秘制作料碟,味道一个爽字,麻辣入味,看着就有食欲。
9、肥肠粉
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼,粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,绝对让人难忘!成都人喜欢把肥肠做成一节一节的,然后捆成一个环形,这种一节一节的肥肠又被叫做“节子”。很多人在吃肥肠粉的时候,觉得碗里自带的肥肠不够吃,就单独再加一根节子,价格2—4元不等。
10、锅盔
等等,先别慌啊,吃肥肠粉最好是要配着锅魁吃。锅盔是什么呢?四川堪称锅魁王国,各地城乡随处可见,不分雅俗人人都吃。八味别上看,四川锅魁品种繁多,有甜、咸、白味、五香等;从用料上看,则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等;从制作方法看,又有包酥、抓酥(抹酥、炒酥)、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售;名小吃店内有它的地位;甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的,有用它打尖的,有以它配食风味菜点的,总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它,一口粉一口锅魁,满足啊,或者撕成小块,泡在汤里也很不错,味道交融。
11、芋儿鸡
芋儿鸡,可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖,配上花椒、葱、生姜等作料,当然,最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口,芋头酥而不烂,入口即化的感觉实在让人难以忘记。
12、串串
“吃串串,数芊芊。”串串,是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。而在北方,串串多表现为麻辣烫的形式,以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在,甚至在一定程度上,麻辣烫已成为四川味道的代表。
13、豆奶
豆奶,一般是吃串串时的'必点饮料,也是很多四川人儿时的回忆啊。
14、兔头、兔丁
在四川话里,把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都,吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就像当初的夫妻肺片一样,是边角废料,常常用小锅煮着,沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩,而五香兔头,味道鲜香,色泽红润,是一种角色美味。很少有人知道啃兔头的具体历史,只知道每次啃兔头的时候,总是贪婪的往肚子里塞满兔头、冒菜和饺子,即使吃到满嘴是油、满手都是兔头的酱汁也无所谓。在这里,所有的人都在埋头啃兔,上演着和兔头“热吻”到酱汁飞散的热辣场面。
麻辣兔丁,单就制作上就分为拌制、炸收等多种烹饪技法,麻辣鲜香,是佐酒佳肴,回味丰富口感酥香。
15、叶儿耙
叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。
16、粉蒸肉
粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。
17、蛋烘糕
相传清道光年间,成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的,有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心;有的还夹进肉馅、菜馅,烘出咸鲜味,蛋烘糕的品种愈加丰富。
18、川北凉粉
在四川,最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市,问世于清朝末年,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。
19、伤心凉粉
据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料“色泽鲜亮”,凉粉“爽口滑嫩”,小米椒威力巨大,真是让人“一把眼泪一把鼻涕”,“越吃越伤心”。一定要再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。
20、春卷
春卷,虽然不是传统的四川小吃,但到了四川,和麻辣结合在一起,便有了它独特的口味。
21、竹叶牛肉
竹叶牛肉,可谓是好看又好吃,用竹叶包裹的粉蒸牛肉,上面撒上辣椒碎和葱花,光是卖相就很吸引人,糯而酥的牛肉,略带一些辣味,同时还有一种竹叶的清香。爱成都微信:icdyou
22、三大炮
三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。由于案板一边放有钢碟,因击打案板而震动时发出金属响声,三坨糍粑早已飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中,另一人将三坨糍粑捡入盘中(此时糍粑已自然地裹上了一层粉末),再浇上浓汁,送于食客手中。
23、酥肉
四川酥肉选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎。将肉片成片以后,然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉,根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀,用菜籽油炸好。冷热皆可食用,是红白喜事不可或缺的一道美食。
24、烧烤
烧烤肉串,你看这色泽,吃了第一串,想着第二串。
【拓展内容】
成都旅游美食攻略
一、南边:
玉林路:好吃的太多了
1、蜀九香火锅玉林南路,全市有很多分店,都需要预定。。体验:辣、香,很多火锅吃了后肚子火辣辣的。但是这家吃完却没有这个感觉。
2、这家火锅的对面,有家爬爬虾(就是濑尿虾)
3、上面这家店出来后再斜着过街,棕南鲜锅兔,招牌是特色,一定要点。体验:以前是论斤称兔,最小的兔子也有3斤,一份下来七八十元吧。后来去过,又是按份。味道地道,川南的口味,偏重。
4、鲜锅兔隔壁有家老鸭汤,如果不食辣,喝汤最好。
体验:两个人的话,其实吃半只都够了,鸭子肥而不腻,一撕就下来。还可以点菌类竹荪等等,汤更鲜。如果想吃辣点,别急,有辣椒蘸碟。不吃鸭子还有其他的如菌类鸡汤等等。
5、三只耳,是家鱼头火锅,开了很多年了体验:鱼头个大。要点就点净鱼头,不带鱼肉的。但是貌似前几年鱼头火锅比较红火,这两年倒不温不火的。
6、廖老四鹅肠火锅。鹅肠是现让你看着拿剪刀剪,想长点就长点,想短点就短点。
体验:锅底偏淡,有两次都让店家加了辣椒,味道才好些。只能说一般,不能算太好吃。
7、玉林串串香:在N多地方都开过分店,在七八个小时车程以外的地方,依然能神奇地看到分店,可它仅仅是家串串啊。
体验:味道不错,逼近火锅口味,游完泳回来吃几把,相当舒服。很市井,很便宜。
8、玉林生活广场旁边的满庭芳,一家川菜。
体验:印象不是很深刻,开水白菜倒很赞。优点是天快亮了只要有人都不打烊,粤式茶点还不错。
9、小巷子里,名字叫什么豆花庄,是一家自贡菜,特色的小煎鸡,爆辣。豆花很不错,有辣的,不辣的白味的,里面是黑木耳莴笋,很养人,入口即化。另外,豆浆免费喝。
10、南路有家香辣蟹庄,也是需要坐在外面排队的,吃过干锅鸭唇、干锅基围虾。对面是一排重庆火锅,老灶、老码头。
11、从上面的香辣蟹出来,再往旁边的小巷子拐进去,走两步,卖羊肉汤的。冬天,点个羊杂羊肉,汤熬得雪白,小米辣青椒蘸碟。吃完羊肉还能煮点白萝卜,润肺化痰;再来一把豌豆尖,煮下去几秒钟马上捞起来,鲜翠欲滴。
12、重庆老麻抄手,藏在小巷子里,没法说地方。根据麻的程度,分老麻中麻轻麻等,老麻是最麻的,4块钱小份5块钱中份6块钱大份,超麻,不喜欢花椒的千万别尝试。店家会善意提醒你:这个老麻,麻得很喏!我会说,没事,随便加,
再多加些菜叶子。这里应该是最便宜的容易让人HIGH起来的地方。
13、倪家桥祖母的厨房,西餐厅,老外慕名的地方。店家的东西很地道也很厚实。
紫荆高新:
1、砂锅居看起来像家快餐店,特色的各种砂锅十多块一份,有排骨牛肉肥肠鸡。
体验:店面很小,人却不少。不少人觉得很赞,个人觉得没吹得那么好。吃过一次猪肝汤倒是很棒,很鲜嫩,不老不生没腥味,菠菜也恰到好处。旁边的人看我点的猪肝汤,也跟着点了一份。
2、高新区有家湘菜馆,店面太不起眼了,七拐八拐的,到现在我也没记住名字。味道倒是绝倒,喜欢里面的土匪猪肝、黄金鱼头(剁椒鱼头不太好吃,有一次没有鱼头了叫工人现买的)、白辣椒炒鸡杂、金沙茄子。湖南女老板挺漂亮
体验:不过后来去过几次,味道差别有点大,不太好吃,一问,才知道原来厨子休假回老家了。
3、彼德西餐厅(PETER‘S),主打墨西哥菜,老外居多。墨西哥肉卷很赞。吃过煎小牛仔排,实在很难切,不骗你,要不是店里还有其他客人,我真的会拿起来啃。薄荷奶昔是我最爱的甜品。现在钱包里还有他家的抵用券。
4、好像也是在高新区,有家牛杂火锅,店面很小。额滴那个神啊,下午5点过就去排队,结果拿到的号六七十了都。6点多几个人吃了点串串填肚子,然后坐车
上慢慢聊天抬杠谈人生。知道最后几点进去的吗?快9点了!味道没得说,真对得住等待。
科华路:
1、蜀江春一家自贡菜,前几年常去,常点小煎鸡小煎兔,千层肚。包子不错,略甜,个头不大,有点像叉烧包的味道。常有顾客打包回去。豆瓣汤是特色,味道很浓郁,才10块钱,现在不知道涨价没。
2、旁边有家美蛙居体验:最近一次聚会,几个人都辣得面面相觑,连我这么能吃辣的,都说不出话了。只能再来一锅白味的。白味的,也就是把红辣椒换成了白辣椒,野山椒口味的,轻松不到哪里去,真是刚出狼窝,又入虎穴。
3、旁边有家盐帮菜,也是自贡口味的,去过不多,感觉没蜀江春好。
4、鹿港小镇主要去吃冰,花生冰沙和芒果沙冰都很赞。但是点餐却不好吃。还不如旁边的小干锅店,干锅牛肉和干锅鳝鱼味道很棒。
5、川大旁边的新疆餐厅,每次路过都会去买两三串羊肉串,一块钱一串。店里的大盘鸡很不错。
6、老树咖啡里面的卤肉饭估计是点的最多的,天哪,以前才6块钱,味道并不因便宜而粗糙。自从猪肉涨价,已经从6块到8块再到10块了。妈妈呀,6块钱的卤肉饭时代,已经一去不复返鸟,莴笋排骨饭或豆花牛柳饭也都不错。打完球经常过去吃饭喝咖啡。
7、红瓦寺,有家双流老妈兔头,个儿大,麻辣五香都有,味道地道,不过麻辣的好吃些。曾经因为看球,专门跑过来买了几个,刚做好了出锅的,还是热的呢。
二、市中心+东边:
1、新南门的老码头火锅,去过几次,装潢富丽堂皇,味道很赞。旁边的孔亮火锅,没去过,以前从旁边过,老觉得很多人在外面排队等座位,后来才知道,原来是找的托儿。
2、上面火锅店的旁边,有个小巷,叫龙王庙街,进去几步,就有家芋儿烧鸡,闺蜜单位去吃过,上次被她带去吃,周六下午4点半就去等座位了,否则只能等到晚上。它家的冷串串也很地道,据说很多等座位的人,干脆拿了板凳在店门外面,开瓶啤酒,就这么吃上了,等终于轮到自己东西上来,肚子也饱了。这个需要提前点,芋儿要弄软需要时间。结果芋儿软得就像一摊泥,筷子一夹就烂,入口即化,口味偏辣,由于是四个女生,最后鸡肉剩了不少,芋儿却是无论怎么刨弄,也搜不出痕迹了。吃完后,像打完了场羽毛球,很HIGH,面色红润,需要歇息片刻。也不敢多耽搁,吃完赶紧走,门外头还有人在觊觎座位呢。
3、从上面的店出来,往前面走一点点,再拐进一个小巷,有家六婆串串,电视台的美食节目老打广告,同事拽去吃过,但每次吃,都感觉一般,味道偏淡,唯一不同的是,锅底料是现开封的,新鲜的。问过其他同事朋友,感觉一般的占大多数。
4、滨江路,索菲特万达酒店旁边,印度菜菜,非常地道的印度菜,印度人和其他老外很爱到这里来。咖喱牛肉和咖喱虾是特色,但最爱还是印度酸奶,每次必点的保留节目。有姜味的马撒拉奶茶也很赞。
5、旁边的高飞披萨,一个披萨可以拼成两种口味,物美价廉。冬天天气好的时候,坐在外面晒太阳,点个水果沙拉,再在印度菜菜点个酸奶(已经从8块涨到了10块),惬意到死。旁边的澳门豆捞,猪肝最好吃,天鹅肉和鸵鸟肾很难吃,鲍鱼也没啥子感觉。
6、王府井负一楼的三千食冷锅串串,是目前我觉得最对我胃口的冷锅串串。相当辣,很多人都同意好吃,但都会说很辣。每次会去点两串兔腰两串兔肚两串鸡胗两串鱿鱼两串木耳土豆片和花菜。基本就是二十多块钱左右,配碗米饭。一般再来一杯冰豆浆或者绿豆沙冰,吃辣了喝几口,爽!出来再在旁边的饼屋买个自制酸奶,浇上红豆,帮助消化。再去超市买盒水果切片,去年冬天跳完舞超级饿,基本就这样海吃的。
7、还是王府井周围的小食街,曾食记泥鳅,麻辣的,酸汤白味的,都各有味道。前几年去得多,近两年去得少。
8、拐枣树街的万州烤鱼,单位很多人都去,有一阵子都快成食堂了。除了烤鱼,还有兔子,但味道要稍淡一些。吃完可以加蔬菜。
9、烤鱼出来,往回走点,十字路口有家福建馄饨店,味道很好,如果想吃辣椒,他家有那种自制的辣子,煎得很香。以前和同事一脚高一脚低地走着,大家还悻悻地说:走两站路,就为了吃碗抄手?!
10、锦江区政府对面,石锅火巴泥鳅。招牌菜不错,还有种鲢鱼,味道也很好。也是需要等座位的,只是已经很久没去了。
11、红星路的二医院旁边,有家小馆子,花椒鱼特别好吃,还可以让服务员把鱼头剁下来做个鱼头汤。基本每次就吃这个,吃完加菜,一般加木耳和大白菜,下饭。
12、体育中心旁有家酸萝卜鸡杂,路不好找,小门面进去,里面堂子大,但也像是个某机关单位的大食堂,总之,你不吃环境就OK。特色是鸡杂,里面的酸萝卜味道很好,不是太酸,微甜,鸡杂我觉得味道略淡。粥随便喝。
13、玉双路,川东人家鸡杂。超赞。后来搬家了,也搞不清具体位子。
14、双林路周妈口口脆。特色是口口脆(兔肚)和梭边鱼,味道比徐妈的似乎略淡。顺便推荐西边西区医院旁边的徐妈口口脆(45元一斤,一斤起锅,后来涨没涨价不知道了)和梭边鱼(2斤起,肉质细嫩,刺少)。以前在离武侯祠不远的地方有家分店,倒是去得多些。可惜后来关门了。
15、在它家旁边有家一把骨,主要是啃骨头,一锅(分大中小锅)大概有个十几二十根棒子骨,拿吸管喝骨油,番茄骨头点得多些。也是比较没有吃相,会啃得满脸是油。
16、新南门汽车站旁边有家老妈蹄花,历史悠久。雪豆蹄花炖得很好,但蘸碟一般。半夜都开着,适合夜猫子。
17、伊藤洋华堂对面有家北海道日本料理,很正宗,尤其喜欢三文鱼刺身。吃过70元一客的自助餐,以为可以猛吃三文鱼,结果每次只上一点点,吃完再写单子索要,到后来就越来越马虎,干脆给我们端上来的三文鱼越切越厚,还不是冰冻的了,活脱脱就是块大肥肉!我们只好找店家要冰块,搁上面冻冻再吃。现在晚上价格涨到98了好像。他家在全市有不少分店。但我只去这家吃过。在店里还遭遇了坐在旁边的色迷迷的日本老头,因为略懂一点点日语的闺蜜恰好听懂了他对年轻的中国男翻译讲的话。
18、顺城街绿洲酒店旁边,有家重庆盆盆虾,是那种炒虾尾,辣个死人。只很小的一盆。为了这一盆,乖乖路边磕瓜子吧。对面有家钵钵鸡,真会做生意,自己本行钵钵鸡卖得不咋滴,就卖座位。凡是想吃盆盆虾等不及不想排座位的,就加10块钱,让伙计做好了过个街给端过来。我们以前经常加钱到钵钵鸡店里去,好吃就是王道。盆盆虾店里的烤鱼和口口脆也不错。
19、春熙路步行街上的时代广场负一楼,有家罐罐饭。就是红烧排骨牛肉红烧肉什么的,都焖在很乖巧的小瓦罐里。还有各种煲汤,都是小罐的,熬得很好,油很少。他家8块钱一小壶的傣家米酒很不错,问服务员度数,一问三不知,后来管他,还是点了。甜甜的,比醪糟水度数高得多。旁边的食客都喝汤,我却像孔乙己,捏着瓶子倒酒。量还不少,喝完了还有点晕呼呼的。旁边有家冰激凌店,我对他家的销售业绩,做出了巨大的贡献。可以加各种口味,杏仁是保留节目,加在任何一款冰激凌里都超赞。如果不想吃罐罐饭,目光平移,旁边有家乡村鸡,很烂的快餐,但酸菜肉丝米线除外。
20、红星路旁边的外婆乡村菜和私房菜(两隔壁),川菜。不会让你像吃野货那样很HIGH,但是很舒服。
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