今天给各位分享西餐厅设计案例的知识,其中也会对西餐厅设计案例大全进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
设计师不是生物学家,没考虑过这个,只是翻台率决定西餐不可能很快吃完走人,所以给你舒服点的位子让你多坐会儿,同时看起来店内人气也会增加。至于那些非正常思维,扶着墙进,扶着墙出的很丢脸的客人不属于我们的考虑范围
1.先定位再设计。店面档次和消费人群对西餐厅设计来说,至关重要!在设计前,要确定下来西餐厅面向的是普通学生上班族,还是高端商务人士。餐厅是处于商业区,还是位于普通街道。这将决定西餐厅设计的档次和风格,也将影响到最终装修费用。
2.选好设计风格。提起西餐厅很多人都会想到刀叉和牛排,却忽略了重要的一点,即西餐厅泛指外国餐厅,包括日式餐厅,法式餐厅,意式餐厅等各类餐厅。它们代表着不同的国家饮食和文化,在选择设计风格的时候,最简单的方式根据国家和菜品决定设计,比如日本餐厅选择日式风格装修。
3.融入本土文化。餐厅设计体现当地文化渐渐成为一种主流趋势,它更容易被本土人接受,而且更具特色,这也是西餐厅设计可参考的一点。虽然西餐厅设计偏向现代时尚,但在设计时融入适当本地民俗文化或中国文化元素,依然具有很强的可行性。比如在西餐厅设计中,加入古灯这一中国经典装饰装修元素。
空间布局:西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式,酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一,也是每个西餐厅必备的设施。由于西式餐厅一般层高比较大,因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀,有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上,很好地起到了空间限定的作用。冷餐是西餐中的主要组成部分,因此,冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素,原则上设于较为居中的位置,便于就餐的顾客取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅,主要靠服务人员送餐。
灯光与装饰:西式餐厅的环境照明要求光线柔和,应避免过强的直射光,就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来,使就餐单元的照明略强于环境照明,西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化,不同空间大小的西式餐厅对艺术品与图案的要求也是不一样的,在一些装饰豪华的较大空间中,无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大,装饰图案也运用较多。
中餐厅和西餐厅的装修具有很强的异域文化背景,所以在装修设计的时候要对餐厅的主题做好规划,千万不要盲目的效仿和追风。晓心全案餐饮品牌策划设计公司就很不错,设计效果很好。更多详情可百度参考一下。
包箱的门不要相对,应尽可能错开。
桌子不要正对包箱的门,否则,其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。
把大包箱和中包箱要内设备小餐间,备餐间的入口最好要与包箱的主入口分开,同时,备餐间的出口也不要正对餐桌。除了包箱的小备餐台外,高档的包间还应设置会客 区、衣帽间等,这些最好设计成嵌墙式的,从而包间的整体效果容易营造。
包间的装修以什么为中心是最常见的问题之一。我们酒店在2000年在设计时没考虑到包间内的家具,以包间的正中心为中心,其结果是配备备餐台及沙发、茶几等家具后 ,餐台的位置发生问题,与天花的灯具不相配,而此时包间的天花已做,灯已配好,再返工已不可能,势必影响包间的整体效果。因此在新修包箱时我们一定要想到这个问 题(2004年修的湖南厅就做得很好包箱)
专业设计者哲东空间设计建议在设计中应考虑一部分包间的多功能性,通过使用活动隔断,使包间可分可合,满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求,增加包间使 用的灵活性,从而提高包间的使用率。但要使用隔音好的财料来隔音,确保为客人提供相对私密的就餐环境。尽可能使包间的大小多样化,要考虑到2-6人在包间的用餐需求 ,也要想到能坐二桌到三桌人的包箱。还要有一个包箱的桌子可以做成加加大,最多能让20个人在一张桌子上用餐。
太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,桌面的重点照明可有效地增进食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环 境富有层次。此外,还应避免彩色光源的使用,那会使得餐厅显得俗气,也会使客人感到烦躁。
.夏天室内的辐射热量主要是通过窗户进入。因此在新建包箱时我们包箱要用反射窗帘他不但可反射50%的热量, 窗帘的厚度、密度、布料的质地对保温节能有很大效果。
使用高档家具 西餐厅里所选择的家具绝对不可马虎。采购人员购进家具时就必须选高档家具。当然,为了控制成本可以不选择使用名贵木材加工而成的家具,但是一定要注意家具的造型。这里所说的家具包括了所有在西餐厅的家具,比如餐桌,椅子,吧台等。客人进入西餐厅后,首先看到的便是这些家具。家具不吸引人,大家自然也不会喜欢。
西餐厅设计案例的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于西餐厅设计案例大全、西餐厅设计案例的信息别忘了在本站进行查找喔。
本篇文章给大家谈谈{易七現金網},以及性文化主题餐厅对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录一览: 1、去北京旅游,想去有个性主题餐厅吃饭,所以请问北京有哪些个性主题餐厅?...
格隆汇12月8日丨有媒体引述知情人士透露,国药集团考虑再次尝试将中国中药(0570.HK)私有化,对这家香港上市制药公司的估值约在40亿美元(约312亿港元)。知情人士称,国药集团与顾问在商讨将中...
本篇文章给大家谈谈{易七現金網},以及饕餮美食攻略对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录一览: 1、牛排都有哪些种类可以区分 2、广州冬至吃什么食物 3、一般人羡慕...
本篇文章给大家谈谈{易七現金網},以及新手怎样炒菜对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录一览: 1、学炒菜先从哪里学起? 2、新手学做饭的技巧 3、新手怎么学炒菜 新...
记者 李晓青 12月9日,据恒驰汽车方面的消息,12月8日,恒驰汽车执行总裁高景深在介绍天津工厂情况时称,恒驰汽车全力以赴维持正常生产经营,目前天津工厂生产正常,供应商也在全力配合,恒驰5交付...
京银保监发〔2022〕370号 辖内各银行业保险业金融机构: 为深入贯彻落实党的二十大精神,全面落实银保监会和北京市委、市政府关于高效统筹疫情防控和经济社会发展的工作部署,最大限度减少疫情...