火锅江湖百花齐放，羊振富煮羊肉凭什么备受青睐？

北豪西绝，南妙东巧。火锅，就是中国人生活里的江湖。现如今的火锅江湖百花齐放，作为火锅行业头部品牌之一，羊振富煮羊肉凭什么备受青睐？

羊振富煮羊肉成立于2017年，是一家集餐饮投资、品牌连锁经营为一体的管理公司，倾力打造的旗下明星火锅品牌“羊振富煮羊肉”，坐落于鹭岛厦门，自开业起就以高性价比和稳定的好口味而获得市场讣可。

最初羊振富煮羊肉火爆福建的时候，更多是源于口味和口感的新鲜，如今，顺应消费升级的大势，羊振富煮羊肉的健康属性则更加被重视起来。从营养学角度来看，羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力；从传统养生角度，羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾经，可益气血而长气力，补中气而止疼痛，健脾胃而助生长，夏无上火之虞，冬应养生之需。

*羊振富煮羊肉

羊振富煮羊肉凭什么能火爆一年四季？

随着餐饮业的不断发展，火锅不仅仅是美食，它蕴含着餐饮文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣，亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，洋溢着热烈融洽的气氛。所以火锅行业也在不断发展进步，在传统经营模式的基础上加入了更多新颖的经营方式，使其美味和新时代的品牌赋予火锅的味觉享受。羊振富煮羊肉在结合东北元素的环境氛围中，融入传统的蒙派火锅吃法――清水煮羊肉，鲜切的羊肉，放入新疆的红枣，宁夏的枸杞，应季的番茄和香脆白萝卜，倒入清水现煮。看似简单，其实正应了那句“沧海横流，方显英雄本色”。唯有对羊肉烹饪技法的深刻理解，配上优质羊肉，才能采用这种奇门技艺，铸就羊肉鲜嫩的极致，满足不同地域和不同年龄层次人群的口味需求。

而羊振富的另一大秘笈便是特色烤串，也是最刻骨铭心的烧烤之一，具有很高的市场认知度。其独特的吊炉烹饪形式加优质食材造就高品质的烤串，不见烟熏火燎气便能烤出“饥”情，吊烧的大炉里高温循环，热量充满整个炉子，受热均匀，食材水分不易流失，味道和营养都能牢牢锁住。羊振富更是凭借招牌的”特色羊排肉大串“、“鲜嫩多汁烤羊排”、”大口吃肉烤羊腿“、激情澎湃大羊腰”、“眉飞色舞大羊宝”、“魅力四射大羊鞭”、“春风得意烤羊肚”成为当地的“宵夜之王”，燃情吊烤，品人间百味~

*羊振富煮羊肉

虽然多家品牌都称自己是开创了一种全新火锅烧烤的创始者，但羊振富煮羊肉无疑击中了顾客的需求痛点。味觉上，鲜切的羊肉和简单的配料共同主导了清香味，一剑封喉直击味觉神经；口感上，羊肉鲜嫩紧密，细腻饱满，不腥不膻；食材上，严选内蒙古大草原7-9月小羔羊，最佳赏味月龄，到店现场分割烹制，保证了羊肉羊汤的鲜味，视觉味觉都是引诱。

时至今日，餐饮行业仍是所有加盟行业中最被看好的一个版块，而对于餐饮细分品类来说，盈利最多的是火锅加盟这个行业。羊振富煮羊肉不仅迎合了口味和健康的双重需求，还有深入人心的品牌效益。而市场接受度高、需求旺盛，也是羊振富煮羊肉得以发展的原动力。总部供应仓储冷链体系共享，食材供应链顺畅，烹制可实现标准化，十大整店输出式落地扶持服务才是其迅速成为羊肉火锅新亮点，在福建乃至全国迅速铺开的背后原因。

*羊振富煮羊肉

火锅本来就是容易实现标准化的品类，形式上变化主要在食材上，尤其近几年各火锅品类在经历疫情后，虽然增速已然缓慢，但经过了时间的检验，口味口感更有稳定性。更为关键的是，羊振富煮羊肉作为连锁品牌形式，产品制作经过优化，食材和调料的统一配置，烹制工艺容易传授，制作相对简单，便于复制，标准化程度较高，最终让成本大大降低。 由此可见羊振富煮羊肉的产品竞争力是核心，所有原材料的采购都经过严格把控，从牧场羔羊甄选，到物流配送，形成了一整套衔接紧密、管理严格的企业经营链条，保证产品从生产到餐桌的每一个环节都在严密流程中运行。

羊振富煮羊肉不仅被创始人做成了福建美食圈的一个标志性特色火锅，更是做出了一份情怀。正是凭着对餐饮特有的执着与信念，始终以探寻食材原生本味为己任，以顾客健康为核心，微笑是最好的语言，服务是最好的销售，为消费者打造创新的餐饮格局；以产品提升品牌，以创新谋求发展，在不断的探索中前行，做一家有温度、有深度、有高度的羊肉文化领先品牌。天天吃羊，天天吉祥！我们向传统致敬，却不墨守成规，羊振富煮羊肉将用最大的诚意和诚信，奉上最好的火锅味道~

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