{易七百家樂}(年夜饭16道硬菜名字)

年夜饭，大鱼大肉比较多，吃着太油腻，要搭配一些蔬菜小炒，清淡可口，缓解油腻分享16道素菜家常小炒，荤素搭配才 健康 ，做法简单容易学，喜欢吃素菜的不要错过下面一起看看都有哪些菜肴 地三鲜 所需材料茄子3根土豆2个尖椒。

这道剁椒蒸腐竹，是过年必备的一道 健康 蒸菜，红薯粉丝晶莹剔透又筋道，腐竹耐嚼入味，整道菜中和了剁椒和蚝油的复合味，鲜香味美比吃肉还过瘾！ 材料 腐竹适量，红薯粉丝1碗，剁椒3大勺，青蒜2棵，姜1块，油少许，蚝油适量，酱油少许，水1。

这道菜清爽开胃，特别适合过年吃，建议安排 1，海鲜菇去根，洗净后沥干水分蒜苗洗净，切成段 2，热锅凉油，倒入蒜末和红尖椒圈，小火炒出香味 3，倒入海鲜菇，大火将其炒熟 4，倒入蒜苗段，再加入盐生抽一点点白糖调味，大火。

3猪蹄 象征着刨财，有新年发大财的寓意而且猪脚富含胶原蛋白，有美容养颜的功效而且口味香辣可口，肥而不腻，深受喜爱年夜饭做这道菜绝对不会错4鸡肉 鸡跟鸡同音，寓意就是吉祥如意而且鸡肉肉质细嫩，滋味。

对于我今天给大家分享的 这6道硬菜，做法是不是都非常简单呢？ 如果你已经学会的话，记得在你家春节家宴的时候，也给家里人做上一做哦 除了这几道硬菜以外，关于 更多年夜饭硬菜的做法，你那里是否有更好的分享呢？ 也可以为我们分享。

分享10款年夜饭必备的硬菜，带你品味舌尖上的美味，红红火火过新年！祝福小伙伴们新的一年里花开富贵年年好，吉祥如意事事顺！ 一皮脆肉嫩的干锅土豆鸡翅 制作过程 鸡翅中，洗净，对半切开，用厨房纸吸去鸡翅的水分，放入少许盐。

北方人年夜饭总少不了一道炸鱼，上盘油炸小黄鱼，金黄的颜色，外酥里嫩味道鲜美，还不油腻 材料 小黄鱼500克，鸡蛋1个，面粉适量，盐少许，白胡椒粉适量，凉水少许，植物油适量，辣椒面适量 1 小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水，晾到。

酱烧肘子可谓是宴席上一道硬菜，年夜饭上自然也少不了，颜色红亮酥烂醇香，集色香味于一身所需食材猪肘子姜1块山楂1个味极鲜5勺红烧酱油4勺冰糖1把甜面酱4勺黄豆酱3勺八角4颗桂皮1段花椒。