{易七百家樂}(大连美食概述)

五彩雪花扇贝焖子清蒸灯笼鲍鱼等五彩雪花扇贝主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆葱料酒酱油和味精由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶胡萝卜辣椒等摆成图案做装饰，不但。

1咸鱼饼子是北方沿海地区的一道传统名吃，属于大连菜，当从海里捞出来的新鲜的海鱼经过盐腌制，放在太阳下晒干后，把它放入锅中煎的外焦里嫩，搭配上玉米饼子吃特别的咸鲜味美，具有渔家风味2蚬子芸豆面是大连人气非常。

1大连最着位的特色美食有闲鱼烙饼，它不但是我的最爱，是我儿时的味道每一年秋冬季，大连街边经常可以看到干咸鱼把闲鱼放到炒锅里炖，并把玉米面饼粘在上面煮熟，闲鱼有鲜香，掺杂着美味可口的玉米面饼味儿咸。

07红烤全虾 烘烤全虾是大连的一道经典美食，做好的虾看着色泽红润，十分诱人，特别是当它们头对头拼在一起的时候，非常惹眼，就好像一朵娇艳的花朵虾肉吃着肥美，肉质细嫩鲜香，醇而不腻08炒海肠子 海肠子指的就。

7清蒸灯笼鲍鱼清蒸灯笼鲍鱼是辽宁省大连市的特色美食菜清蒸的灯笼生蚝的制作，选用大连特产新鲜的灯笼鲍，是用带壳的活鲍鱼，切成灯笼样子，放进原壳，用葱姜盐鸡精等做调味品，上屉蒸六分钟即成这道海货。

大连特色美食有1咸鱼饼子 咸鱼饼子是北方地区沿海地区的特点传统式特色小吃，归属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，辽宁特色菜其一新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晾干，随后放到炒锅里，搁少量油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子。

烤鱿鱼 大连的铁板烤鱿鱼十分有名，当地产的鱿鱼肉质鲜嫩，烤到恰到好处时刷上蒜蓉辣酱，吃过担保会上瘾在大连的各大美食街路边烧烤摊都能看到烤鱿鱼的身影，受欢迎程度可见一斑炒海肠 海肠是软体动物，它。

铁板鱿鱼，大连烤鱼片，五彩雪花扇贝，红薯全家，海菜包子，咸鱼饼子我最喜欢吃的就是大连烤鱼片。

大连必吃的美食有清蒸灯笼鲍鱼铁板鱿鱼五彩雪花扇贝海菜包子油爆海螺等1清蒸灯笼鲍鱼鲍鱼是非常受大连人喜爱的海鲜之一，将新鲜鲍鱼做成灯笼状，然后蒸熟，加上酱汁，吃起来鲜美爽口2铁板鱿鱼是大连人最爱。

1大连鲍鱼，大连鲍鱼以皱纹盘鲍为主，被称为海味之冠，而其鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%，所以到了大连一定要尝尝这难得的海味大连鲍鱼肉质细嫩，入菜后清而味浓，无论是原汁原味的清蒸，汤浓味鲜的捞饭，还是浓油。

冬天去大连，有以下这些美食推荐1咸鱼饼子每年刚一入冬，进入大连的海鲜市场就会看到很多来挑选和购买新鲜海鱼的人，而且由摊主现场帮助剖腹去内脏，然后撒上一撸盐再用海水清洗后晾晒起来，每个鱼的尾巴上会用红布写上顾客。

这条街聚集了上百种小吃，有烤榴莲，铁板鸭肠，美食，勾魂乞力鸡，老阿姨的豆腐脑，云妙玉溪味道，扔米线，赞马小吃店，米邦台湾省饭团，京山章鱼城等全国各地的特色小吃，还有一些特色餐厅如尚老火锅，叫炸鸡，重庆麻辣烫3大连俄罗斯风情街。

2，蚬子面，当然，大连最好的食物是海鲜，所以碗面可以说是精致的，这种面条特别符合大多数人的口味，味道很淡，而且大连的每个家庭都经常做这种碗面，味道可以说是非常美味的，3，焖子，大连特有的一种美食，在油锅上煎。

推荐的大连小吃有以下几个1海鲜焖子 焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段海螺片等海鲜再加入蒜泥芝。

大连美食咸鱼饼子咸鱼饼子从当地农村流入城市，几乎在大连所有小馆子大饭店都吃得上鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的把大锅烧上水。

大连饮食文化以山东菜系为根基，融合了包括朝鲜族满族蒙族在内的东北少数民族文化特色，形成了丰富多样的辽东菜系文化同时大连的海鲜阜新的蒙餐等均极富地域性特点大连人得益于大自然的馈赠，辽东半岛的海鲜不用煎炒。