{百家樂}(农村十二个家常菜安徽)

比如常见的农村满月酒的十二个菜有红烧鲤鱼，红烧狮子头，五香熏鸡，八宝饭，百年好合，鱼香肉丝，扣肉，金银摸摸，五谷丰登，大烩菜，凉拌猪耳朵，凉拌牛肉根据每个地方的习俗，可能还会有其他的菜品，总之孩子满月酒在农村。

土豆烧牛肉，食材简单，牛肉软烂入味好下饭，土豆吸收了牛肉的调味汁，也很入味，这个菜下饭下酒都是不错的，还很营养，过年做上一个也很实在 1红烧的牛肉要选肋条牛肉或者牛腩，或者带有筋和油的牛腹部肉，这样做出来嫩又不塞牙牛肉。

7金玉满堂玉米绿豌豆胡萝卜丁松仁做成的8蔬菜油麦菜上海青或大白菜9茄子茄子煲油焖茄子10汤玉米排骨汤茶树菇龙骨汤11豆角麻汁豆角，肉片炒豆角12豆腐家常豆腐，客家酿豆腐。

十二咕噜肉 材料去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐15克，汾酒75克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱做法1将猪肉切成切成菱形。

让我们来看看美味的家常菜 1炒荷兰豆的做法 材料 原料荷兰豆150克 调料大蒜3瓣，食用油适量，盐，鸡精少许 实践 1原件准备好了 2荷兰豆洗净，大蒜切碎 3炒锅加入适量油，放入蒜末炒香 4在荷兰豆火中翻炒至。

白切鸡，荔浦芋扣肉，红烧猪蹄子清蒸多宝鱼，木耳炒肉，这些都是比较常见的家常菜我是吃过的，而且我觉得清蒸多宝鱼的口感是最好的，肉也很嫩。

5来客十二个菜的菜谱请客必备的菜谱 推荐一些家常菜，做得精致点儿，肯定能撑得住场面哦一蒜香鸡翅 1取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料10人家庭聚会菜谱 2鸡翅反面切。

做法1用猪油将清洗好的鱼嘴巴煎至金黄色2放入姜片适量的白酒高汤煮5分钟，直到汤煮至呈现奶白色3加入盐味精鸡粉腐乳小米椒调味4汤快收汁时，加入青尖椒紫苏淋上老干妈汁，撒上葱花即可。

在我们这边，说到家常菜，这个就得按照季节来分，每个季节的是不一样的！在农村，一般小菜一般都是很少去买的，自己家菜地出什么菜就吃什么菜！我就和大家说说我们家一年平时家里吃的一些个小菜！ 春天，这个季节万物复苏，菜园子里菜不多。

每个人心中都有一道无法超越的菜，那就是妈妈的拿手好菜母亲的味道伴随我们度过童年，长大，变老你最忘不了的你妈的一道菜是什么？让我们来看看美味的家常菜1炒荷兰豆的做法材料原料荷兰豆150克调料大蒜3瓣，食用油适量。

鲜溜肉丝 材料猪里脊肉鲜笋干豆粉鸡蛋清味精盐胡椒粉鲜汤水豆粉化猪油1 里脊肉切丝，鲜笋切丝，干豆粉同蛋清调成蛋清豆粉2 肉丝用盐着味，然后同蛋清豆粉调拌均匀3 旺火炙锅，加化猪油烧。

农村婚宴菜单的数目应该是双数一般的结婚习俗菜肴数目都是双数，而且通常是以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八十八二十八，暗扣“要得发。

而萝卜丝，农村里可就是经常上桌的家常菜了萝卜丝做法简单，萝卜洗净切成丝状，切好后先装进袋子里压制，将之多余的水分挤出来，然后用大量的盐入味最后放入坛中腌制，一般一个月就可以吃了，随吃随取，做一次能吃很久，不容易坏。

十二碗为八碗蒸肉配四碗干炸，蒸肉主要有蒸肉墩肉片肉丝卤肉等，肥而不腻，鲜嫩爽口干炸以炸咯吱拔丝红薯为地方特色，是难得的民俗小吃随着农村经济社会的发展，农民筹办喜事的筵席样式发生了深刻变化，“十二八。

农村家常菜菜谱在我们北边北方这边可以有大白菜炖豆腐，酸菜炖大骨头，土豆炖豆角，炒土豆丝儿，尖椒干豆腐。

去衣，胡萝卜切丝在开水里焯一下，捞起沥干，水发黑木耳沥干切丝 2鸡蛋3个打匀放入胡椒粉盐味精，再放入准备好的毛豆胡萝卜黑木耳丝搅拌均匀 3起油锅煎蛋饼煎好后蛋饼切成三角形盛盘这道菜有美肤的效果。

这要按当地风俗来定，像浙江金华地区农村摆洒席一般菜是这样的冷菜牛肉羊肉海蛰鸭舌等八个冷盘热菜清水虾黄鳝牛蛙基围虾，笋干老鸭煲青蟹猪肚猪蹄鲍鱼茶树菇生炒甲鱼羊腿牛排西芹夏果。

寻访农家菜，对于生活在繁华都市的人们来说，大概也不全是为了口舌之欲，倒是多数为了那份久违了的粗磁大碗的家的温馨，这份亲情，也象农家菜一样，浓浓的，回味无穷1回锅肉 用料带皮五花肉500克后腿肉洋葱半个。