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如今饮食越来越丰富的当下,各类餐馆层出不穷。但是你们有没有发现,即使是简简单单的一道菜,在餐馆中也要售价十几甚至几十块钱。其实这些菜品亦或者是在各类奶茶店出现的饮品在,家里也可以轻轻松松的做出来。在家做也挺简单的美食有很多就好比,令众多人喜爱的周黑鸭、炸鸡排、玉米汁甚至奶茶店中的波波芋泥奶。
一、在家也可做的简单美食推荐
首先要给大家推荐小编最喜欢的麻辣干香的周黑鸭,这是属于武汉特色的一个小吃,他的做法非常简单,所用的香料也都很常见。只需要准备好鸭脖,鸭翅等相应的食材以及八角花椒,干辣椒等常见香料。先进行卤制,然后在焖煮挂酱汁,这样在外面卖几十元的周黑鸭就做好了。除此之外,很多小朋友喜欢吃的炸鸡排在家也可以做。只需要将购买的鸡胸肉锤散然后放入大碗,加入葱花生姜腌制,最后用料汁调拌均匀放入冰箱冷冻。想吃的时候直接拿出来油煎就可以了。
二、在家也可以做的简单的饮品推荐
小编在饭店喝过一种香浓细腻的玉米汁,非常好喝,但是一小壶就要40块钱。其实这个玉米汁在家也可以很轻松的做出来。只需要用一根玉米,再加上一把的小米,在熬煮的过程中倒入一盒牛奶和适量的水,这样就可以做成好喝又实惠的玉米汁了。而深受女孩子喜爱的芋泥波波奶茶,在家中只需几块钱就做好了。将蒸好的紫米和芋头放进牛奶中熬煮,最后再加入适量的白砂糖,就可以收获到一杯高性价比的紫米芋泥奶茶。
学习了这么多在家就可以做的简单美食,小编建议大家不妨多在家自己动手。既能以超低的成本,吃到自己喜爱的食物,也能够收获动手的快乐。更何况在饮食安全如此严峻的餐饮行业在,家做的美食其实更加的健康安全。
适合在家做的美食:1、奇亚籽坚果藕粉羹。2、烤肠。3、七度方益颜糕。
奇亚籽坚果藕粉羹:热水一冲即可食用,超级方便,简直就是懒癌患者的福音,三分钟不到就能吃上一碗热腾腾的早饭,好吃营养又健康,活力满满开启每一天。
烤肠:自己在家做烤肠还能选择用料扎实,肉含量丰富的肠,这样做出来的不仅好吃,而且健康安全吃着也更加放心。
七度方益颜糕:首先准备好适量的红豆、红枣、枸杞和花生,剥壳、清洗干净之后放入空旷的地方自然晾干。将红豆提前浸泡一晚,然后煮至黏稠,搅成泥状;其余所有食材放入破壁机中打磨成粉状,放入红豆泥中搅拌为面絮状,用手揉成面团,再切成自己喜欢的小块,放入蒸锅中蒸熟。
有时候在家里做饭不知道该吃什么,那我就给你们分享几种美食的做法,你们可以尝试着做一下,看着就喷香美味饭桌上的经典小炒,营养丰富,看得直流口水,满满的食欲。
第一种八宝菜需要的食材有:五花肉,豆腐干,黄花菜,芹菜,雪菜,荷兰豆,豆芽,胡萝卜、生姜,大蒜,辣椒,生抽,白砂糖,食盐,鸡精。
下面是它的做法:黄花菜提前泡发好,五花肉切薄片,芹菜、胡萝卜、豆腐干、辣椒切成丝,荷兰豆汆烫后切丝,雪菜洗净切短;锅中烧油爆香姜蒜末,放入五花肉炒煸炒出油;加入豆腐干和辣椒翻炒,炒出豆香味;依次加入黄花菜、雪菜、荷兰豆、胡萝卜、芹菜、黄豆芽翻炒,每加入一种食材翻炒几下;全部食材翻炒成熟后加入调味料调好味道,翻炒均匀即可装盘。
第二种就是三鲜蒸排骨需要的食材:肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段。
美食的做法:排骨切小块焯水煮三分钟,水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用;排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料,腌渍一小时;冬笋冬菇切片,火腿条;盘底铺配料。排骨码放在上面,腌渍排骨的汁水浇上;上锅蒸30分钟;蒸好的排骨滤掉汤汁,放点鸡精搅拌均匀,用水淀粉勾芡;浇在排骨上即可,看着就很下饭。
第三种就是啤酒鸭需要食材:鸭子半只、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。
它的做法做法:鸭子洗净剁块后焯水备用;锅中放少许底油,放入姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香;倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许白糖炒匀,(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止);加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右;再大火收汁,撒少许胡椒粉即可,真是太好吃了!
有哪些可以自己在家做的简单美食?
1.酸梅汤,梅子汤是夏季常见的饮品之一,也是老北京的传统消暑饮品。夏天喝一杯冰镇酸梅汤,酸酸甜甜,解渴。酸梅汤具有清热凉、止痛、祛痰止咳、生津止渴的功效。酸梅汤的基本原料有乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖、桂花,有的还会加入黑枣、桑葚、薄荷等。梅子能清热除烦,缓解肢体疼痛;桂花,养心阳(心火);陈皮宽胸理气;山楂健脾消食;甘草。但需要注意的是,酸梅汤含糖量不低,喝多了容易发胖。酸梅汤的做法:将乌梅、山楂片、陈皮、甘草用水洗净,去浮尘,用纯净水浸泡半小时以上,倒入锅中加水煮沸,转小火煮20分钟,加入冰糖,煮好的酸梅汤即可倒出包装。冷藏后味道更好。
2.茄子炒土豆,配料:土豆、茄子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、水淀粉、蚝油、料酒、食用油。土豆切块,茄子切块,青椒、红椒切块,葱、姜切段,将切好的土豆、茄子用清水浸泡5分钟,捞出沥干;生抽、盐、糖、水淀粉、蚝油、料酒,混合拌匀成调味汁;锅里放油,比平时多炒一点,先放入姜蒜爆香,然后捞出,放入土豆和茄子翻炒,炒出水,再倒入酱汁,翻炒,加入一小碗水,最后放入最容易变软的青椒和红辣椒,快速翻炒;最后收集浓汤。
3.青椒肉丝,材料:里脊肉,青椒,大蒜,葱,姜。调料:食用油、盐、鸡精、老抽、胡椒粉、干淀粉、料酒、白糖、豆瓣酱。里脊肉洗净切丝,放入大碗中。加入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉和少许水拌匀,再加入少许油腌制十分钟。青椒洗净切丝,生姜切碎,大蒜切片备用。取一个空碗,加入适量盐、生抽、老抽、淀粉、白糖和半碗水,搅拌均匀备用。锅里烧开油,油热后轻轻晃动煎锅,倒出热油,再加入冷油,烧至温热。加入腌制好的肉丝,快速炒至肉丝变色。加入姜末、蒜片和一勺豆瓣酱,翻炒均匀。加入青椒丝,翻炒数次,倒入事先准备好的酱料,大火翻炒,收汁。
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