{易七百家樂}(食堂菜谱600例带图片)

食堂实用菜谱600例是2007年同济大学出版社出版的图书，作者是沈耀忠主要讲述了600例五大类菜肴的制作；吃货大食堂菜谱1 1剁椒蒸鸡腿 原料 鸡腿2个荷兰豆1把剁椒1大勺姜1块蒜5瓣海鲜酱1小勺生抽1小勺料酒1小勺胡椒粉1小勺食盐1小勺 做法 1在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味将切好的鸡腿放入碗中，加入适。

1砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子砂锅肥牛砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜砂锅菜里面的配料非常丰富通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起是一道；4椒盐排骨 椒盐排骨也是一道非常出名的家常菜了主要的制作原料是猪排骨和椒盐排骨是食堂中的`重头戏食堂菜谱中不可能缺少排骨这个食材，做好的椒盐排骨，色泽鲜黄，咬上去一口外脆里嫩，口感是咸香味的 大家最好选择。

食堂菜谱600例菜单名

对于员工餐的菜谱基本分荤菜类素菜类和汤类三类一，荤菜类木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡。

第一套星期一 早餐馒头，牛奶或豆奶煮荷包蛋1个酱黄瓜中餐米饭香菇菜心糖醋带鱼丝瓜汤晚餐绿豆粥白菜猪肉包子虾皮冬瓜星期二 早餐窝窝头牛奶或豆奶卤蛋1个豆腐乳 中餐米饭。

食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨等1地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配。

西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝，醋溜土豆丝，凉拌黄瓜，豆芽炒肉，都是适合员工餐厅的菜，既美味又非常有营养1西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜味道酸甜可口，特别下饭2青椒炒肉丝 青椒肉丝。

健康的饮食才是最重要的，食堂一周菜谱参考如下星期一早肉包子炸粑稀饭豆浆花生米萝卜条中牛肉炒青椒家常豆腐花菜炒瘦肉素豆芽排骨冬瓜汤晚炸鱼块肉炒黄瓜方便面炒肉，素莲包蘑菇。

素菜一般一块钱一份，2~4元你可以做荤菜哦~~~这是一个中等档次的食堂的菜谱 你参考一下吧分荤菜，素材，汤，主食一 荤菜类木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干。

1酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存刷火锅，爆炒，都好吃所需食材主料大白菜梗300g 辅料红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎锅子。

食堂菜谱600例文库

分荤菜，素材，汤，主食一 荤菜类木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧。

我家食堂都用的是信达旺的洗碗机清洗的餐具，清洗的特别干净而且洗的速度快，真的特别好。

书中以图文并茂的形式介绍了600例，包括肉禽蛋水产蔬菜和豆制品五大类菜肴的制作每一例菜具有原料取材容易，烹制方法简便，价格低廉，口味独特的优点，长期来深受高校师生员工的欢迎本书可供全国高校系统后勤单位作为。

这个亲找对人了，我专门开发素食的原创的菜式也有，也有很多家常菜不过没有全部考核过，要使用还是要查一下相克的周一早油条，葱油圈，胡萝卜粉丝包子+豆浆中麻婆豆腐，香菜豆豉炒南瓜，番茄烧油豆腐，糖醋。

食堂在做菜的过程中保证食物的新鲜以及干净是非常重要的环节，因为食材的干净新鲜关系着学生们的健康问题而且有大量的学生需要在食堂就餐，为了吸引更多学生的目标，食堂不得不变着花样制作出不同的菜肴荤菜是众多学生都比较。

食堂炒菜菜谱1 1地三鲜地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材茄子土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成。

食堂菜谱要有营养，性价比高，推荐椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉椒盐排骨红烧肉下面分别介绍这五个菜1椒盐鸡翅 椒盐鸡翅，是一道经典的家常小吃，使用鸡中翅腌制而成，味道鲜美，操作简单，辅料为花椒花雕酒。